La parola "shish kebab" è sempre associata alla carne, marinata e cucinata su spiedini, come un coniglio shish kebab . Nel frattempo, un sacco di ingredienti da cui si può cucinare un insolito e delizioso shish kebab, molto! E uno di loro sono funghi champignon freschi! Consideriamo in modo più dettagliato con voi come preparare un delizioso e insolito shish kebab dai funghi?
Ricetta champignon ai funghi
ingredienti:
- champignon freschi - 500 g;
- maionese - 200 g;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Come cucinare lo shish kebab dai funghi prataioli? Lavare accuratamente i funghi, asciutto e asciutto. Quindi aggiungere in una casseruola, sale, pepe a piacere, aggiungere la maionese.
Dopo di ciò, copri la padella con un coperchio e agita bene. Lasciare marinare per diverse ore. Poi infiliamo i funghi su spiedini di legno. Sul fondo dell'aerogrill stendiamo il pallet, mettiamo un reticolo alto e disponiamo i funghi su di esso. Cuocere per 30 minuti a 200 ° C. Serviamo kebab succoso con aglio o salsa di pomodoro. Questo è tutto, lo shish kebab di champignon in aerogrill è pronto!
Spiedini di funghi con verdure
ingredienti:
- champignon freschi - 600 g;
- pancetta affumicata o salata - 150 g;
- pomodoro - 5 pezzi;
- cipolle - 3 pezzi
preparazione
Champignons lavati, puliti e conditi con acqua bollente ripida. Se i funghi sono molto grandi, tagliali in 2-3 parti. Più finemente tagliata pancetta e pomodori e anelli di shinkuem cipolle. Quindi legare delicatamente lo shish kebab dai funghi agli spiedini, alternando funghi, verdure e pancetta. Friggere lo shish kebab dai funghi sulla brace per circa 5 minuti. Serviamo con verdure fresche ed erbe aromatiche.
Shish kebab "Piccante" da champignons
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- luppolo per la stagionatura - suneli - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Funghi come dovrebbe essere lavato e ripulito dai film. Mentre stanno asciugando, prepariamo la marinata per lo shish kebab dai funghi prataioli. Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva con pepe nero e condimento, aggiungere sale a piacere. Riempire lo shish kebab con la marinata e lasciare per 2 ore. Quindi, infilare i funghi sugli spiedini e friggere per 5 minuti sui carboni ardenti.
Champignon grigliato alle erbe
ingredienti:
- grandi funghi prataioli - 600 g;
- un grande pomodoro - 1 pz.;
- coriandolo, aneto, basilico, cerfoglio - se lo si desidera;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale senza odore - 50 ml;
- acqua 50 ml;
- aceto - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
preparazione
Come fare shish kebab dai funghi prataioli?
Bene i miei funghi, ripuliti dai film e li forarono con uno stuzzicadenti in diversi punti. Come mettere sottaceti champignon per lo shish kebab? Riponili in una casseruola, aggiungi l'aglio spremuto ai funghi, il pomodoro tritato e le erbe aromatiche a volontà. Riempire il futuro shish kebab con olio vegetale, acqua, aceto e sale a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare lo shish kebab dei funghi marinare per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Friggere lo shish kebab per circa 10 minuti sui carboni ardenti.
Shish kebab "In cinese" da champignons
ingredienti:
- champignon freschi - 1 kg;
- salsa di soia - 100 ml;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Risciacquiamo accuratamente i funghi, li puliamo dai film e li foriamo con uno stuzzicadenti in diversi punti. Quindi, metterli in una ciotola profonda, aggiungere salsa di soia, maionese e sale a piacere. Questo shish kebab dai funghi dovrebbe essere marinato per circa 2 ore, dopo di che i funghi vengono posti sugli spiedini e friggere sui carboni ardenti per circa 15-20 minuti. Serviamo spiedini caldi con verdure e erbe fresche grigliate .