Il frutto cinese del litchi è per la maggior parte poco conosciuto da noi. Per provare questa curiosità è successo a coloro che sono andati in vacanza in Cina, oa coloro a cui piace sperimentare il cibo e provare costantemente qualcosa di nuovo. L'aspetto di questo feto è talmente inusuale che è persino difficile rendersi subito conto che è commestibile. A prima vista, assomiglia di più a una palla di gomma ingombrante di un colore rosato o rossastro dai tre ai quattro centimetri di diametro. Ed è difficile immaginare che sotto questa fitta conchiglia si nasconda la delicata polpa cremosa con l'odore di una rosa e un gusto dolce e aspro delicato e assolutamente unico. In considerazione del suo esotismo, dei benefici e dei danni del frutto litchi , molte persone hanno una vaga idea. E nel frattempo, ha senso guardare questo feto più da vicino.
Proprietà del litchi e sua composizione
Le proprietà, cioè i benefici e i danni dei litchi, sono direttamente correlate alla sua composizione. Soprattutto contiene acqua e fibra alimentare. Un altro frutto contiene un gran numero di composti di carboidrati. Ma la cosa principale è che un sacco di vari principi attivi sono presenti nella polpa del litchi. Ad esempio, qui puoi trovare vitamine B, vitamine C, E, PP, rara vitamina K, colina, ferro, potassio, fosforo, calcio, selenio, nonché una preziosa sostanza zeaxantina, responsabile dell'acuità visiva, insieme alla vitamina A. Grazie a questo composizione ricca, il litchi ha molte proprietà utili. Ma si manifesteranno in pieno solo se la persona ha usato il frutto per il cibo secondo tutte le regole.
Come mangiare litchi?
La buccia di questo frutto è immangiabile, quindi viene lavata e rimossa con un coltello. Dopo che il frutto viene estratto dal frutto - è abbastanza grande e si separa facilmente dalla polpa. A tavola, un litchi di frutta cinese è preso con un cucchiaio da dessert, perché la sua consistenza è la parte più deliziosa della gelatina e prenderla a mano, senza il rischio di sporcarsi, sarà difficile. Puoi mangiare frutta fresca, in scatola e asciugata. Molto spesso sono fatti da qualcosa come purè di patate con succo di frutta. E in Cina, i litchi sono anche preferiti per asciugare interamente nella pelle, e quindi usati come frutta secca. Lichi è perfettamente combinato con alimenti proteici, è fatto da sugo, prodotti da forno, gelati, bevande, ecc.
Cos'è il lychee utile?
A causa della grande quantità di carboidrati, il frutto è difficile da attribuire ai prodotti dietetici. Ma la sua caloricità non è così grande - solo 66-70 kcal per cento grammi, quindi può ben includere nella dieta, anche quelli che hanno un po 'di peso in eccesso, ma dovrebbe essere in quantità ragionevole.
In Oriente, il litchi è considerato un potente afrodisiaco, quindi al frutto è stato dato anche il soprannome appropriato "il frutto dell'amore". Deve essere servito al tavolo delle nozze, in modo che il matrimonio abbia successo. Nella patria del frutto - in Cina - è attivamente utilizzato nelle ricette della medicina tradizionale. Ad esempio, per il trattamento delle malattie cardiache, eliminando il colesterolo alto, l'aterosclerosi, ecc.
Gli esperti di nutrizione occidentale riconoscono anche le proprietà benefiche del litchi. Gli studi hanno dimostrato che, come altri alimenti vegetali, questo frutto ha un effetto benefico sul lavoro dell'intestino, satura il corpo con l'umidità, ottimizza i processi metabolici e, di conseguenza, aiuta a ridurre il peso.
Ma oltre ai benefici del litchi c'è del male. In primo luogo, come qualsiasi esotico, può causare allergie. In secondo luogo, a causa dell'alto contenuto di carboidrati, può causare pesantezza e dolore nell'intestino, aumento della formazione di gas e esacerbazione di gastrite e ulcere. Pertanto, dovrebbe essere consumato in quantità ragionevole e non più di due o tre volte alla settimana.