Perché una persona sensibile al polline di alcuni alberi si sente improvvisamente male quando mangia una macedonia? La ragione di ciò è l'allergia crociata. Non si manifesta immediatamente, puoi avere un prodotto per tutta la vita, e solo una volta che il tuo corpo fallirà e reagirà ad esso con una reazione speciale. La ragione sta nel fatto che la formula chimica di alcune sostanze, simili nella struttura all'allergene, viene percepita dalla nostra immunità come potenzialmente pericolosa. E in alcuni casi, si sviluppa un'allergia - per l'assicurazione, per così dire.
Allergia alla betulla - cross allergeni
Più spesso di altri, le reazioni allergiche soffrono di persone che reagiscono ai pollini . Inoltre, in questo caso la reazione non è solitamente sul polline di alberi e fiori di un tipo diverso, ma sul cibo. Fondamentalmente - frutta e verdura in forma grezza. Se il tuo allergene è ontano, può verificarsi un'allergia crociata su mele, pere, pomodori, kiwi, sedano. Lo stesso insieme di prodotti può innescare una reazione in coloro che sono sensibili al polline di betulla. Ecco una breve lista degli esempi più comuni di allergia crociata:
- polline di alberi - mele, pere, kiwi, carote, pomodori, banane;
- punture di insetti - frutti di mare, in particolare gamberetti, miele, pepe;
- polline di fiori e piante erbacee - miele, noci, senape, meloni, oli vegetali;
- polvere, freddo, sole - legumi, cacao, frutti di mare, verdure e frutta di colore rosso;
- latte - soia e prodotti a base di soia.
Reazione alle medicine
Se il tuo allergene è grano, l'allergia crociata può manifestarsi nell'intolleranza alla polvere indoor o al lievito, ma è più spesso espressa nelle reazioni ai farmaci. Questa è la cosiddetta allergia crociata agli antibiotici - farmaci contenenti muffe e lievito. Inoltre, le persone con questo tipo di allergia sviluppano spesso l'ipersensibilità ai prodotti cosmetici e ai prodotti chimici domestici.