Il fegato di pollo, fritto con cipolle, risulta incredibilmente fragrante e molto appetitoso. A causa del fatto che il sottoprodotto della carne crolla prima nella farina con le spezie, i pezzi acquisiscono una crosta dorata, e il raggio è caramellato e conferisce al piatto una dolcezza leggermente piccante. Condivideremo con te alcune ricette semplici e collaudate per cucinare il fegato di pollo fritto e capirai quanto è delizioso!
Ricetta per cucinare il fegato di pollo fritto
ingredienti:
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- fegato di pollo - 500 g;
- olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai;
- condimento luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- carote - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Puliamo la lampadina e distruggiamo i semicerchi. Le carote sono lavorate e grattugiate. Il fegato viene lavato, separato dalle pellicole bianche e tagliato a pezzi. In una piccola ciotola, mescolare la farina e condire con luppolo-suneli e sbriciolare bene pezzi di fegato in una miscela secca. Su un fuoco forte, scalda l'olio vegetale e metti i pezzi in una fila. Friggere i minuti 4, quindi girare con attenzione il fegato, disporre le cipolle, le carote e cuocere a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto. Dopo altri 5 minuti, versare il fegato di pollo con le cipolle e le carote, coprire con un coperchio e soffriggere per altri 7 minuti Servire il piatto con contorno caldo.
Ricetta di fegato di pollo con cipolla
ingredienti:
- fegato di pollo - 450 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- latte - 1,5 articoli;
- spezie;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per friggere il fegato di pollo con le cipolle, prepariamo prima tutti gli ingredienti. Per fare questo, il fegato è ben lavato, tagliato a metà e piegato in una ciotola. Quindi versare il latte e lasciare riposare. Questa volta puliamo la lampadina, la trituriamo con semianelli e la passiamo in una padella. Quindi, estrai delicatamente il raggio e diffondilo nel violetto. Ogni pezzo di fegato di pollo viene arrotolato nella farina, messo in una padella calda, versare un po 'di olio e friggere da un lato a marrone. Ora gira la carne e fallo dorare sull'altro lato fino a quando non è pronta. Alla fine della salatura, rimettere la cipolla in una padella, mescolare con il fegato e friggere insieme per un altro 1 minuto. Serviamo il piatto pronto al meglio con purè di patate.
Ricetta classica per il fegato di pollo con cipolle
ingredienti:
- fegato di pollo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Come cucinare il fegato di pollo con le cipolle? Per fare questo, il fegato è ben lavato e asciugato. Rimuovere ordinatamente il tessuto connettivo e tutte le vene. Preparato il fegato tagliato in piccole porzioni e messo in una casseruola. Elaboriamo la lampadina e tritiamo un grande semicerchio con un coltello. Setacciamo la farina, la versiamo in un grande piatto piano e la aggiungiamo a piacere. Tutto mescolato e versato in una miscela secca di pezzi di fegato da tutti i lati. Alla padella riscaldata