Durante il digiuno puoi anche mangiare gustoso e nutriente. Come fare la zuppa senza carne, continua a leggere.
Zuppa di fagioli senza carne - ricetta
ingredienti:
- fagioli secchi - 250 g;
- pomodoro - 100 g;
- patata - 300 g;
- carote - 150 g;
- cipolla - 130 g;
- sale;
- olio vegetale raffinato - 30 ml;
- verdi - 20 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
Laviamo i fagioli lavati con acqua e lo lasciamo per la notte. Quindi la prima acqua viene scaricata, ne versiamo una nuova e cuociamo quasi fino a quando non è pronta. Nella padella, mettere le cipolle e le carote tagliate finemente, soffriggere per circa 10 minuti in olio, versare il pomodoro, stufare per 5 minuti. Nella pentola con fagioli mettiamo le patate tagliate. Cuocere per un quarto d'ora, quindi aggiungere l'arrosto, aggiungere il sale a piacere e cuocere per circa 5 minuti, quindi mettere i verdi triturati e togliere la zuppa dal piatto.
Zuppa di riso senza carne con verdure
ingredienti:
- piselli verdi - 200 g;
- Riso tondo - 2 cucchiai. cucchiai;
- cavolo bianco - 100 g;
- carote - 100 g;
- patate - 200 g;
- cipolla - 100 g
- sale;
- verdi;
- brodo vegetale - 2,5 litri.
preparazione
In un brodo vegetale mettiamo la patata tagliata a pezzi. Dopo 5 minuti, mettiamo il riso lavato, il cavolo e i piselli tritati finemente, facciamo cuocere per circa 20 minuti, mettiamo l'olio vegetale melenko e le cipolle e le carote tagliate a pezzi. Mandiamo l'arrosto nella zuppa, facciamo bollire per circa 5 minuti, poi mettiamo verdure ben tritate e spegniamo il fuoco.
Zuppa di verdure senza carne
ingredienti:
- carote - 150 g;
- brodo vegetale - 5 bicchieri;
- piselli verdi in scatola - 100 g;
- cipolle - 90 g;
- radice di sedano - 150 g;
- fagioli in scatola - 100 g;
- alloro;
- pomodori - 2 pezzi;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- olio vegetale raffinato - 20 ml;
- pepe nero macinato;
- concentrato di pomodoro - 30 g;
- sale.
preparazione
Tritare aglio e cipolla soffriggere leggermente, aggiungere il sedano tritato e le carote e cuocere a fuoco lento per 10 minuti Versare la massa nel brodo, mettere il pomodoro, salare, pepare e cuocere con un pò di bollore. Aggiungere i fagioli, i piselli, i pomodori freschi tritati ed è tutto per circa 10 minuti, dopo di che una zuppa leggera senza carne è completamente pronta per essere servita.
Zuppa semplice senza carne
ingredienti:
- patate - 200 g;
- champignons freschi - 150 g;
- carote - 150 g;
- cipolla - 100 g;
- spezie;
- acqua;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Le patate tritate a cubetti vengono mandate in acqua bollente. Friggere le cipolle e le carote tagliate a pezzettini, quindi aggiungere i funghi tritati e il pomodoro quasi fino a cottura ultimata. Mandiamo l'arrosto di funghi nella zuppa, podsalivayem a proprio piacimento. Inoltre, se lo si desidera, mettere i verdi e rimuovere la zuppa dal piatto.