Lavash: una torta di farina di grano fresca e sottilissima, il più vecchio tipo di pane, è diventata una vera scoperta per le casalinghe moderne. Con il suo aiuto, prepara tutti i tipi di snack, vari panini, tra cui cibo in scatola. Il rotolo di pesce nel pane pita può diventare un degno sostituto per i panini e le tartine noiosi sia sul tavolo festivo che nei giorni feriali. L'intero processo di cottura richiede alcuni minuti (è richiesta la stessa quantità di "sparizione" attraverso gli sforzi della tua famiglia). Ma è ancora necessario preparare in anticipo i rotoli di lavash con cibo in scatola - prima di usarli, si dovrebbe stare diverse ore in frigorifero, in modo che la torta sia imbevuta e il rotolo venga "afferrato".
Rotolo di lavash con tonno
ingredienti:
- lavash thin - 1 pacchetto;
- tonno in olio - 2 lattine;
- crema di formaggio - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- cetriolo sottaceto -1 pz.;
- cipolla - 1 pz.;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi.
preparazione
Scola il liquido dal cibo in scatola e impasta il tonno con una forchetta. Su una grattugia grande strofinare uova, formaggio (è possibile sostituirlo con 100 g di formaggio affumicato - è più piccante). Aggiungere al pesce, quindi tritare finemente le cipolle, il cetriolo (o 5-8 cetriolini), i verdi. Mescolare il tutto con la maionese.
La massa risultante non dovrebbe essere molto liquida. Lo applichiamo uniformemente sul pane pita. Rotolare strettamente il rotolo. Trasportiamo il film alimentare e lo mettiamo in frigorifero per 3-4 ore.
Prima di servire, tagliare a fette di circa 2 cm di spessore, spalmare su foglie di lattuga, che possono essere mangiate insieme a questi appetitosi involtini di lavash con pesce.
Rotolo di lavash con saury
ingredienti:
- lavash thin - 3 pezzi;
- saury in oil - 1 pot;
- crema di formaggio - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- maionese - 200 g;
- aglio - 3 denti;
- aneto - 1 fascio;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
preparazione
Prepariamo tre ripieni:
- Grattugiare il formaggio fuso, spremere l'aglio, aggiungere metà di maionese e mescolare bene.
- Lo martelliamo con la forchetta e mescoliamo con la maionese rimanente.
- Tritare finemente pomodori e verdure.
Distribuiamo il ripieno su lavash nello stesso ordine in cui lo abbiamo preparato (torta, poi riempiendolo - ripeti 3 volte). Giriamo il rotolo nel frigorifero.
Tagliare a fette meglio con un angolo acuto - è più bello nel taglio. Involtini di merendina da pane pita con saury sono pronti!
Rotolo di lavash con sardine
ingredienti:
- lavash thin - 2 pezzi;
- sardina in scatola in olio - 2 lattine;
- formaggio duro - 200 g;
- uova - 5 pezzi;
- maionese - 200 g;
- cipolla verde - 1 mazzo.
preparazione
Prepariamo due ripieni:
- Uova sode e formaggio strofinato su una grattugia fine. Aggiungere la cipolla tritata, innaffiare la maionese (metà), mescolare bene.
- Possiamo drenare il liquido dal cibo in scatola, dalla poltiglia di sardine e mescolare con la maionese rimanente.
Sul tavolo stendere la carta stagnola, stendere il pane pita e ungerlo con il primo ripieno, chiuderlo con il secondo foglio di lavash e stendere il secondo ripieno. Piegare la pita in un rotolo, coprire con un foglio e metterlo in frigorifero per 6 ore.
Rotoli di pane pita con spratti
ingredienti:
- spratti - 1 banca;
- lavash thin - 3 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- maionese - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- limone - 1/2 pezzi;
- zucchero -1/2 cucchiaino.
preparazione
Cipolla tritata finemente e marinata in succo di limone con zucchero 15 minuti. Tagliamo un sacco di pepe bulgaro, scolare il burro dal cibo in scatola.
Distribuiamo pane pita sul film alimentare e lo copriamo in modo uniforme con un ripieno (circa un terzo). Mettiamo in cima il secondo foglio di pane pita e lo ricopiamo con le otturazioni, proprio come facciamo con il terzo. Pieghiamo il rotolo, lo copriamo con pellicola e lo nascondiamo nel frigorifero, lontano dagli sguardi avidi di membri famelici della famiglia. Un paio d'ore puoi servire uno spuntino al tavolo!