Nel consueto elenco di conservazione per l'inverno sono inclusi cetrioli, pomodori, zucchine e verdure saltate , tutti i tipi di composte e marmellate, ma il prodotto che abbiamo deciso di dedicare a questo inscatolamento dell'articolo nella maggior parte delle case non è soggetto, ma invano. I fagioli in scatola preparati con il loro succo sono abbastanza semplici e il prodotto finito servirà come base eccellente per la preparazione di insalate o stufati di verdure .
La ricetta per i fagioli nel suo stesso succo
ingredienti:
- fagioli - 1,5-2 kg;
- sale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- acqua.
preparazione
I fagioli vengono smistati e lavati, messi in una casseruola, versati acqua fredda e lasciati durante la notte, in modo che i fagioli si ammorbidiscano e si liberino delle sostanze dannose per il corpo umano, gli enzimi vegetali e gli oligosaccaridi. Fangoso dopo aver immerso l'acqua deve essere drenato, lavato con fagioli e versato con acqua fredda fresca.
I fagioli devono essere bolliti a fuoco vivo per circa un'ora e mezza o due ore, non appena inizia ad ammorbidirsi, e l'acqua evapora da qualche parte
Le banche, in cui rotoleremo i fagioli, è necessario sterilizzare insieme ai coperchi. I piatti sterili sono pieni di fagioli, insieme al liquido in cui è stato cotto. Copriamo i vasi con le coperture, ma non li arrotoliamo, ma scaldiamo a bagnomaria, riempiamo con acqua bollente, circa 15-20 minuti (a seconda del loro volume). Dopo, chiudi le lattine e parti per la conservazione.
Quindi, puoi preparare fagioli bianchi e rossi nel tuo succo.