Il filetto di pollo con formaggio è la combinazione preferita di casalinghe, e non è strano: il costo abbordabile dei due componenti, l'eccellente compatibilità con altri prodotti, l'alta velocità di cottura e la tollerabilità di qualsiasi tipo di trattamento termico sono buste piccanti e rotolini, costolette e cotolette succose.
Come cucinare il pollo con il formaggio?
Dal filetto al formaggio puoi cucinare un sacco di piatti. Una nicchia separata è occupata da ricette con una "crosta di formaggio". Tradizionalmente, si tratta di costolette o casseruole di carne di pollo con l'aggiunta di verdure, ricoperte di formaggio dall'alto. Durante la cottura, il formaggio si scioglie formando una crosta croccante. Inoltre, il formaggio viene utilizzato come ripieno per cotolette e panini.
- Per garantire che il filetto di pollo al forno con formaggio diventi morbido e tenero, la carne viene mantenuta in acqua calda salata per 15 minuti. Il sale trattiene l'umidità, quindi il seno si rivelerà molto succoso.
- Non risparmiare sulle spezie. Agiscono come uno strato protettivo e danno al piatto un aroma. Per il filetto è adatto quasi tutto, ma soprattutto aglio, curcuma, paprika e tutti i tipi di pepe.
Costolette tritate con formaggio dal filetto di pollo
Le costolette di filetto di pollo con formaggio possono essere preparate con carne tritata o spezzettata. Quest'ultima opzione è molto più corretta: la carne tagliata a dadini preserva la consistenza, quindi quando si friggono le polpette sono più morbide, più tenere e succose. Allo stesso tempo la cottura non richiede molto tempo e l'uso del tritacarne e il ripieno è costituito dai prodotti disponibili.
ingredienti:
- filetto - 450 g;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 60 g;
- amido - 40 g;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- verdi - 40 g;
- olio - 100 ml.
preparazione
- Tagliare il formaggio e i filetti a cubetti.
- Aggiungere la maionese, l'amido, le erbe e l'aglio al filetto di pollo con formaggio. Mescolare.
- Spargere un cucchiaio su una padella, friggere fino al rosso.
Filetto di pollo con funghi e formaggio
Filetto di pollo al forno con funghi e formaggio - un piatto per tutte le occasioni. È preparato facilmente e semplicemente, e non inferiore alle delizie del ristorante. Grazie al fatto che tutti i componenti sono disposti a strati, il filetto è riempito con gli aromi dei funghi, i funghi acquisiscono tenerezza dalla panna acida, e il formaggio - una crosta rossiccia, rendendo la casseruola più spettacolare e appetitosa.
ingredienti:
- filetto - 850 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- pepe macinato nero - pizzico;
- formaggio - 250 g;
- panna acida - 200 g;
- olio - 40 ml.
preparazione
- Tagliare i filetti in piccoli piatti.
- Lubrificare, condire e infornare per 10 minuti a 180 gradi.
- Friggere i funghi e le cipolle.
- Disporre i funghi sul filetto, ungere con panna acida e cospargere di formaggio.
- Cuocere il filetto di pollo con formaggio in forno per 15 minuti senza cambiare la temperatura.
Filetto di pollo con pomodori e formaggio
Filetto di pollo al forno con pomodori e formaggio, servito in gruppo, risveglia sempre l'appetito. Brillanti riccioli di pomodoro fresco, sotto un "cappello" scadente, luminoso, fresco ed efficace. Oltre al lato estetico, servono come una marinata, che nel processo di cottura rende la carne più morbida e succosa, riducendo la cottura a 20 minuti.
ingredienti:
- filetto - 550 g;
- pomodori freschi - 2 pezzi;
- mozzarella - 250 g;
- noci - 50 g;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- verdi - 40 g;
- olio - 100 ml.
preparazione
- Tagliare i filetti e batterli leggermente.
- Sbatti i dadi del frullatore, il burro, i verdi e l'aglio.
- Lubrificare la salsa, guarnire con fette di pomodoro e formaggio.
- Cuocere il pollo con formaggio a 200 gradi per 15 a 20 minuti.
Rotoli di filetto di pollo con formaggio
Il filetto di pollo ripieno di formaggio è vario con le ricette. Chi è alla ricerca di un mangime originale può preparare le roulettes di pollo. Inoltre, il processo è semplice e il riempimento che non richiede l'elaborazione consente di risparmiare tempo e fatica. Brusochki e verdure piccanti e appena guardate nella sezione, così i panini spesso decorano i tavoli del buffet.
preparazione
- filetto - 450 g;
- succo di limone - 40 ml;
- olio - 20 ml;
- condimento universale - 10 g;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- maionese - 40 g;
- verdi - 60 g;
- formaggio a pasta dura - 120 g.
preparazione
- Ogni filetto di pollo ha battuto.
- Strofinare con burro e condimento, cospargere di succo e lasciar riposare per 10 minuti.
- Tagliare il formaggio con le stesse barre.
- Mescolare i verdi con la maionese.
- Lubrificare il filetto con la salsa, mettere una barra di formaggio in cima, arrotolarlo in un rotolo e sistemarlo.
- Il filetto di pollo rotola con formaggio cotto per 25 minuti a 180 gradi.
Filetto di pollo in pastella con formaggio
Un modo per fare il filetto di pollo con formaggio in una padella è succoso e fritto - cuocere in pastella e allo stesso tempo usare un dessert al formaggio. Protegge in modo affidabile la carne dall'asciugarsi, previene il contatto con l'olio, forma una crosta lussureggiante e rubiconda, rendendo le costolette più grandi e più soddisfacenti per un gran numero di ospiti.
ingredienti:
- filetti - 300 g;
- formaggio - 80 g;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 60 g;
- farina - 40 g;
- olio - 100 ml.
preparazione
- Taglia la carne con delle palanchine sottili.
- Sbatti l'uovo con panna acida e farina.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
- Immergere i filetti nella pastella e friggerli in padella.
Filetto di pollo con ananas e formaggio
Il filetto con ananas e formaggio al forno sarà apprezzato dagli amanti di piatti stravaganti. In questa versione, si gioca una combinazione di frutta dolce con carne salata. Con questo filetto, impregnato di succo d'ananas, vince sia nel gusto che nella preparazione. Gli acidi contenuti nel succo, ammorbidiscono attivamente le sue fibre, quindi il filetto viene rapidamente cotto.
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- ananas in scatola - 4 pezzi;
- salsa di soia - 120 ml;
- salsa chili - 20 ml;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 40 g.
preparazione
- Tagliare ogni filetto di pollo e scoraggiarlo.
- Marinare in salse per 20 minuti.
- Lubrificare la maionese, adagiare i ricci di ananas e cospargere di formaggio grattugiato.
- Infornare a 180 ° per 20 minuti.
Filetto di pollo al bacon con formaggio
Filetto di pollo con ricotta - prodotti perfettamente combinati. L'unico inconveniente è che il formaggio tenero non è predisposto alla lunga cottura e il seno senza aggiunte succose - si asciuga. Pertanto, spesso vengono preparati rotoli avvolti nella pancetta - questo è un ottimo modo per fornire alla carne succosità nel processo di cottura senza salse e marinate.
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- fette di pancetta - 8 pezzi;
- ricotta - 450 g;
- cipolle verdi - 40 g.
preparazione
- Tagliare i filetti di pollo e batterli.
- Mescolare il formaggio e le cipolle.
- Appoggia la massa sul filetto, rotola in un rotolo.
- Avvolgere il rotolo con due fette di pancetta e infornare a 180 ° per 30 minuti.
Palline di filetto di pollo con formaggio
L' antipasto più desiderato per la festa è una pallina leggera, tenera e moderatamente appuntita. Sono convenienti nell'alimentazione, causano l'appetito e la prima "dispersione" dal tavolo. Nella loro composizione, i prodotti disponibili, selezionati secondo il principio: un minimo di tempo di cottura e il massimo di aromi e sapori. Filetto di pollo con aglio e formaggio è una combinazione vincente per tali piatti.
Ingredienti :
- filetto di pollo - 200 g;
- maionese - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- verdi - 50 g;
- noci - 50 g;
- olive - 10 pezzi
preparazione
- Lessare le uova e i filetti di pollo.
- Filet i rotoli con i dadi in un frullatore, grattugiare le uova.
- Mescolare con maionese, formaggio grattugiato e verdure.
- Forma le palle dalla massa. Ogni palla è decorata con oliva.
Convertitori di filetto di pollo con formaggio
Ogni ricetta per il filetto di pollo al forno con formaggio ha lo scopo di rivelare il potenziale del seno e renderlo più saporito, più succoso e più appetitoso. Il posto principale è il taglio con "busta". Il seno viene tagliato longitudinalmente e riempito con vari componenti. È possibile combinare qualsiasi, l'unica condizione - l'uso di formaggi a pasta molle.
ingredienti:
- filetto di pollo - 4 pezzi;
- fette di mozzarella - 8 pezzi;
- basilico fresco - una manciata;
- parmigiano grattugiato - 80 g;
- strisce di peperone in scatola - 12 pezzi
preparazione
- Tritare i filetti fino alla fine. Condire con sale e pepe.
- Pepe, una fetta di mozzarella e un paio di foglie di basilico.
- Infornare il filetto di pollo con formaggio e formaggio per 30 minuti a 180 °.
- 5 minuti prima della fine, adagiare un'altra fetta di mozzarella e spolverarla di parmigiano.
Zuppa con filetto di pollo e formaggio
Filetto di pollo con formaggio fuso - una vera manna per gli amanti dei primi piatti leggeri. La zuppa di petto e formaggio è morbida, delicata, con una consistenza cremosa e un gusto cremoso. Un vantaggio separato: entrambi i componenti sono a basso contenuto calorico, quindi ci sono tali minestre che puoi anche nei giorni di dieta. Cucinare è meglio "subito": quando si riscalda, perde sapore e aroma.
ingredienti:
- acqua - 1,5 litri;
- filetti - 300 g;
- formaggio fuso - 100 g;
- olio - 40 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- riso - 80 g;
- prezzemolo - 20 g;
- spezie a piacere.
preparazione
- Tagliare il pollo a cubetti e cuocere per 25 minuti.
- Prendi i pezzi di carne dal brodo.
- Versare il riso e cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo, friggere il filetto con le cipolle fino al rouge.
- Aggiungili al brodo e fai sobbollire per 5 minuti.
- Metti formaggio e verdure, mescola e togli dal fuoco.
Filetto di pollo con spinaci e formaggio
Il filetto al forno con formaggio può essere attribuito alla categoria di piatti sani. Tom aiuta il modo di cucinare, le proprietà dietetiche del seno e non il formaggio ad alto contenuto calorico, e l'utile ripieno per una tale combinazione è molto facile da raccogliere. Spinaci perfettamente adatti, che aggiungono freschezza al seno e "sotto la corda" riempiono il piatto con vitamine.
ingredienti:
- filetti - 2 pezzi;
- Spinaci freschi - 200 g;
- succo di limone - 50 ml;
- feta: 80 g;
- formaggio fresco - 50 g;
- olio - 40 ml.
preparazione
- Tritare gli spinaci, cospargere con succo di limone e mescolare con i formaggi.
- Tritare i petti di pollo con "tasche" e riempirli con una miscela.
- Lubrificare e cuocere a 170 gradi per 20 minuti.