La ricetta per i petti di pollo, farciti con vari ripieni, è diventata a lungo un'aggiunta classica alla cena festosa, e non solo. Il ripieno preferito per un tenero filetto di pollo è, ovviamente, il formaggio, perché come non ti piace la consistenza di una massa di formaggio viscoso fuso che scorre da sotto la tenera fetta del seno? Diamo un'occhiata ad alcune deliziose ricette di petti di pollo ripieni di formaggio.
Petto di pollo farcito con formaggio - ricetta
Una merenda così facile da preparare si adatta perfettamente a un bicchiere di birra o funge da complemento per un contorno leggero.
ingredienti:
- petti di pollo (metà senza pelle) - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- pancetta affumicata - 4 fette;
- uovo - 1 pezzo;
- briciole di pane, sale, pepe.
preparazione
I petti di pollo tagliati a metà in senso longitudinale e sbattono bene per uno spessore di 0,5 centimetri. Sulla superficie del filetto tritato stendete i pezzi di pancetta e dal bordo mettiamo un pezzo di formaggio, lo avvolgiamo e lo ripariamo con uno stuzzicadenti. Immergere il petto nelle uova, quindi arrotolare il pangrattato. Friggere in una grande quantità di olio vegetale fino a doratura. Servire con ketchup o senape.
Petti di pollo ripieni al forno
Se pensi che gli spinaci siano un'erba insipida, allora un'indimenticabile combinazione di foglie di spinaci giovani e formaggio Gruyère piccante ti convincerà.
ingredienti:
- petti di pollo (metà con pelle) - 4 pezzi;
- giovani spinaci - 4 bicchieri;
- Groviera o qualsiasi formaggio svizzero - 200 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiaio.
Per salsa:
- vino bianco - ½ tazza;
- brodo di pollo - 2 tazze;
- timo, sale e pepe.
preparazione
Prima di preparare un petto di pollo ripieno, facciamo un ripieno per loro. Per questo mettiamo nella padella gli spinaci freschi con sale e pepe letteralmente 1-2 minuti.