La patata è la regina del tavolo, dal momento che è possibile cucinare molti piatti diversi da esso, e uno di loro è gnocchi di patate. Le ricette di maggior successo di gnocchi di patate che offriamo alla vostra attenzione.
Gnocchi di patate con carne
ingredienti:
Per gnocchi:
- media di patate - 6 pezzi;
- panna acida - 0,5 articoli;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
Per il ripieno:
- carne di manzo - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale e pepe - a piacere.
preparazione
Pelare le patate e macinarle. Premere, versare la farina, salare e mescolare. Mangiatela attraverso il tritacarne, quindi friggete con le cipolle tritate. Aggiungere ad esso un uovo bollito e tritato, sale e pepe.
Dalla massa patata risultante, formare gli gnocchi, riempirli con carne macinata e cuocere a vapore per circa 30-35 minuti. Gnocchi di patate finiti con carne macinata soffriggere un po 'o cuocere in forno.
Zuppa con gnocchi di patate
ingredienti:
- brodo di pollo - 1 l;
- carote - 1 pezzo;
- patate bollite - 1 pz .;
- radice di sedano - 200 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale, pepe, verdure - a piacere;
- farina - quanto andrà via.
preparazione
La ricetta per la zuppa con gnocchi di patate è abbastanza semplice e non richiede molto lavoro.
Ogni fetta si appiattisce leggermente, butta nel brodo carote, sedano e gnocchi, e quando questi ultimi galleggiano, manda alla zuppa l'aglio e i pomodori tritati finemente. Cuocere un altro paio di minuti, togliere dal fuoco e cospargere con le erbe.