Tutte le casalinghe sanno che nel forno puoi cucinare un sacco di cose deliziose e questo è importante - utile. Puoi cuocere su una teglia da forno, puoi usare un foglio e puoi anche cucinare con una manica per cuocere. È grazie all'utilizzo di quest'ultimo piatto che sono succosi e molto gustosi, inoltre contengono un minimo di grassi. Ora ti diremo come cucinare una gamba intera , infornata nella manica.
Gamba con patate nella manica
ingredienti:
- cosce di pollo - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- patate - 1 kg;
- aglio - 5 denticoli;
- olio vegetale;
- salsa di soia, curry, pepe, sale, verdure - a piacere.
preparazione
Coscia di pollo, la asciugiamo, facciamo tagli e inseriamo in essi spicchi d'aglio, che possono essere tagliati a metà se lo si desidera. Le zampe preparate vengono ammassate in una ciotola, cosparse di spezie, sale e salsa di soia . Mescolare per permettere che l'intera gamba sia completamente ricoperta di spezie e lasciarla marinare per un'ora.
Le patate vengono pulite e tagliate a fette piccole. Aggiungere carote grattugiate, sale, spezie e olio vegetale, mescolare bene. Ora mettiamo le patate in una manica, ci mettiamo tutta la gamba. Fissiamo la manica da entrambi i lati e la mandiamo al forno per 45 minuti. Quindi apriamo il forno, facciamo un taglio nella manica e mandiamo la cottura per altri 15 minuti per formare una crosta. Dopo, una cena semplice ma molto gustosa è pronta.
Ricetta per gamba d'anatra nella manica
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- coscia d'anatra - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- sale, una miscela di peperoni macinati - a piacere.
preparazione
Cosce d'anatra, asciugate e se c'è grasso sottocutaneo, quindi tagliarlo. Patate tagliate quarti e carote - tazze. Mettiamo le verdure in un sacchetto per cuocere, cospargere di sale, mescolare con i peperoni e mescolare bene nella busta. L'intera gamba viene anche strofinata con sale e pepe e posta sopra le verdure in una manica.
Dopodiché, fissiamo saldamente i bordi del manicotto, lo mettiamo su una teglia e lo spediamo al forno per 60 minuti. La cottura, quindi, è migliore a un livello medio, perché durante il processo di cottura, la manica è fortemente gonfiata. 15 minuti prima della fine della cottura, la manica viene tagliata, i bordi vengono messi da parte e riposti nel forno in modo che l'intera gamba nella manica per la tostatura nel forno sia dorata.
Gamba con verdure nella manica
ingredienti:
- coscia di pollo - 2 pezzi;
- patate - 5 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- sale.
preparazione
Le mie patate vengono pulite e tagliate a cubetti. Pomodori - fette, cipolla - semianelli, carote - piccoli blocchi. L'intera gamba viene strofinata con sale e spezie, le mettiamo in una manica per la cottura, lì mettiamo le verdure e scuotiamo. Cuciniamo le cosce di pollo nella manica per 45 minuti a 190-200 gradi.
Coscia di pollo con riso nella manica
ingredienti:
- cosce di pollo - 700 g;
- cipolla - 120 g;
- riso - 400 g;
- carote - 300 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale, condimento per pilaf - a piacere.
preparazione
Il riso viene lavato e versato in una manica per la cottura. In cima, distribuire le cipolle tritate e le carote tritate con la cannuccia. Salare, pepare e cospargere con il condimento per pilaf. Aglio tagliato in piatti sottili e messo sotto la pelle delle gambe. Li strofiniamo con sale e pepe.
Mettiamo il prosciutto preparato nella manica per la cottura, versiamo le stesse 3 tazze d'acqua e allacciamo con cura i bordi della manica. Le forbici di cui sopra fanno alcuni piccoli tagli, in modo che il vapore esce. Mettiamo la padella con carne e riso in forno a una temperatura di 200 gradi. Dopo 1 ora, la manica viene tagliata, messa nel forno per altri 15 minuti, in modo che l'intera gamba sia rosolata, e solo dopo portiamo fuori finalmente, per servire al tavolo.