Ravanello - una pianta ampiamente usata in cucina e in medicina domestica, sono note diverse specie culturali. I ravanelli di ogni tipo hanno un gusto deciso specifico (anche se, ovviamente, per assaggiarli sono diversi).
Nella stagione fredda è molto buono preparare insalate deliziose e salutari, in cui l'ingrediente principale è il ravanello. Mangiare questa radice in forma grezza è un'eccellente prevenzione del raffreddore. Inoltre, il ravanello, grazie alle sue proprietà curative, in qualche modo, migliora la digestione. Ti dico come preparare semplici e gustose insalate di ravanello con le uova. Dal momento che il ravanello migliora la secrezione, chi ha problemi digestivi non dovrebbe essere particolarmente preso con le insalate con questo prodotto molto utile.
Insalata di ravanello con uovo e maionese
ingredienti:
- ravanello (di qualsiasi tipo) - 2-3 pezzi la dimensione media;
- uovo di pollo - 2-3 pezzi;
- maionese;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
Puliremo il rafano dalla buccia e lo strofinerete su una grattugia grande (potete usare una grattugia per le insalate coreane). Cuocere le uova sode (per 5-6 minuti), raffreddare in acqua fredda, pulire dal guscio, e poi possono essere tagliati con un coltello o utilizzare per questo uovo. La maggior parte della vegetazione viene tritata finemente e lasciata per la decorazione. Mescolare tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera e condire l'insalata con la maionese (preferibilmente se è fatta in casa). È ancora meglio usare lo yogurt classico non zuccherato, quindi l'insalata risulterà più leggera e avrà un gusto gradevole e caratteristico. La maionese o lo yogurt conferiscono all'insalata un gusto più equilibrato. Decoriamo l'insalata con le erbe. Sarà buono se l'insalata preparata è di 20 minuti in frigorifero. Per un'insalata di ravanelli è buono per servire il pane di segale.
Insalata di ravanello verde con uova di quaglia e aglio
Il ravanello verde ha un sapore meno acuto e più delicato del bianco o del nero, questa radice è più succosa, quindi sarà un ingrediente meraviglioso in varie insalate.
ingredienti:
- ravanello verde - 2 pezzi;
- quaglia uova - 10-12 pezzi;
- Porro - 1 gambo;
- peperone dolce (rosso e giallo) - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- aceto, balsamico naturale - 2 cucchiaini;
- olio extra vergine di oliva - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo verde, coriandolo e basilico.
preparazione
Natram sbucciato ravanello su una grande grattugia o tagliato con un coltello finemente paglia fine. Tagliamo i porri in cerchi o semicerchi. Immediatamente mettere il ravanello e le cipolle in un'insalatiera e bere l'aceto con l'olio. Ci mescoliamo - lascialo fermentare per un tempo più lungo, così avrà un sapore migliore. Mentre questo accade, cuocere le uova di quaglia sode, raffreddare in acqua fredda e pulire delicatamente il guscio. Puoi tagliare ogni uovo a metà o metterli in un'insalata completamente. Tagliamo i peperoni dolci in cannucce corte. Verdi e aglio con un coltello. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera e decorati con verdure. Sebbene, ovviamente, puoi mettere i componenti in un ordine interessante.
Insalata di ravanello verde con uovo
ingredienti:
- ravanello verde - 1 pezzo;
- cetriolo salato - 1-2 pezzi;
- mela verde acida - 1 pz.;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- funghi in salamoia - 170 g;
- mirtilli freschi - 50-80 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
Per il rifornimento di carburante utilizzare olio vegetale (preferibilmente non raffinato) e succo di limone o aceto naturale.
preparazione
Sbucciamo le cipolle e le tagliamo in semianelli o semianelli. Schiacciamo la cipolla nell'aceto in un contenitore separato e dopo 10 minuti saliamo l'aceto in eccesso. Bolliremo le uova sode, lo raffredderemo e lo puliremo. Ravanello, uova, cetriolo e mela tagliati a strisce. Aglio e verdure tagliati con un coltello. Mescoleremo tutto in un'insalatiera, aggiungiamo funghi marinati e mirtilli rossi. Olio con olio e mescolare. Guarnire con la vegetazione. È pronto l'intero piatto di ravanello !