I piatti di ravanello sono una chiave naturale per l'allegria, la salute e il buonumore. Tuttavia, non tutte le casalinghe sanno cosa può essere cucinato da questo ortaggio, in modo che risulti gustoso e utile. Prendiamo in considerazione alcune ricette di piatti di ravanello e assicuratevi che il vostro corpo vi sia grato!
Piatti di ravanello nero
ingredienti:
- ravanello nero - 1 pezzo;
- pomodori - 3 pezzi;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- sale, aceto, pepe macinato - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Il ravanello nero viene sbucciato, sciacquato e strofinato su un grande theroche. Successivamente, cospargere di sale e lasciare riposare per 10-15 minuti. Trascorso il tempo, gettiamo la massa sul setaccio e la sciacquiamo accuratamente. I pomodori fanno a pezzi liberamente e sbucciano le cipolle con i mezzi anelli. Risciacquo prezzemolo verde, scuotere e macinare. Tutti gli ingredienti vengono trasferiti in una ciotola, fare rifornimento con aceto, versare olio, sale, pepe e mescolare bene. Pronti insalata di ravanello nero messo in un'insalatiera, decorata con prezzemolo fresco, e servita sul tavolo.
Piatto di ravanello per l'inverno
ingredienti:
- daikon ai ravanelli - 300 g;
- sale edibile - 5 g;
- aceto di tavola - 20 ml;
- zucchero semolato - 4 g;
- peperone rosso dolce - 40 g;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- Verdi di sedano - se lo si desidera;
- prezzemolo.
preparazione
Ora ti dico come preparare un piatto di daikon ai ravanelli. Prendiamo le radici, sciacquiamo bene e poi tagliamo la pelle con un coltello e la maciniamo su una grattugia grande. Quindi, preparare un barattolo pulito di 500 ml, versarvi l'aceto, mettere prezzemolo e sedano. L'aglio viene pulito e anche un dente viene gettato nel barattolo. Ora aggiungi il ravanello grattugiato. Il peperone rosso e le carote vengono puliti, tagliati e sistemati lungo i bordi del barattolo. Successivamente, versiamo il sale, lo zucchero e versiamo acqua bollente. Chiudiamo i piatti con un coperchio e lo mettiamo per 10 minuti in acqua bollente. Quindi arrotolare il coperchio di metallo, scuotere più volte il barattolo e lasciarlo raffreddare. Prima di servire, la salamoia viene drenata e il piatto viene riempito con panna acida o maionese.
Piatto di ravanello verde
ingredienti:
- ravanello verde - 1 pezzo;
- mela - 1 pezzo;
- limone;
- miele - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- noci - da gustare;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi di coriandolo - se lo si desidera.
preparazione
Dalla mela, ritagliare con cura l'anima, tagliare la paglia e versare il succo di limone. Le carote e il ravanello verde vengono pelati, pelati e grattugiati. Mettiamo le verdure preparate in un'insalatiera, condiamo con succo di limone, versiamo con olio vegetale e cospargo di spezie. Mescoliamo tutto accuratamente, lo mettiamo nel servire kremanki, lo versiamo con il miele e lo cospargiamo con le noci tritate. Decoriamo con coriandolo e lo serviamo ai nostri ospiti.
Piatto da un ravanello bianco
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- bianco di ravanello - 1 pezzo;
- kefir: 1 l;
- carne di manzo - 200 g;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- cipolle verdi - un mazzo;
- aneto - se lo si desidera.
preparazione
Le patate vengono accuratamente lavate, bollite in uniforme, quindi raffreddate, sbucciate e sminuzzate a cubetti. Anche le uova bollire, raffreddare, pulire e macinare. Il manzo bollito è suddiviso in fibre. Cetriolo fresco lavato, tagliare la pelle e tagliarla a cubetti. Puliamo il ravanello, lo strofiniamo su una grattugia fine e cospargiamo con succo di limone, in modo che non si senta amarezza. Cipolle verdi brandello. Quindi mescoliamo tutti gli ingredienti finiti in una pentola profonda, sale a piacere e versiamo kefir o kvas. Ora versiamo l'okroshka già pronto su kefir con il ravanello sui piatti da portata , cospargere con aneto e servirlo al tavolo.