Calamaro - un pesce prezioso, dal quale si può cucinare una varietà di piatti. Sono ricchi di alto contenuto proteico e attirano il loro gusto squisito. Scopriamo insieme a voi come cucinare correttamente i calamari, in modo che siano morbidi.
Come cucinare il calamaro congelato per essere morbido?
ingredienti:
- calamaro congelato - 455 g;
- acqua;
- spezie.
preparazione
Le carcasse di calamaro congelate vengono poste in un grande contenitore con acqua fredda e lasciate scongelare per 45 minuti. Successivamente, scottare i frutti di mare con acqua bollente, rimuovere delicatamente la pelle scura e sottile e controllare la carcassa, rimuovendo se necessario l'interno. Quindi prendi una piccola pentola, riempila d'acqua, butta un pizzico di sale e fai bollire il liquido, mettendo i piatti a fuoco medio. Quindi abbassa delicatamente il calamaro, segna esattamente 10 secondi e con l'aiuto del rumore rimuovi i frutti di mare, mettendoli su un piatto. Questo è tutto, hai un delizioso piatto self-serving o un prodotto semi-finito per fare insalate speziate .
Come cucinare i calamari morbidi a bagnomaria?
Quindi, mettere le carcasse di calamaro lavate e lavorate nel contenitore del piroscafo. Chiudere il coperchio e installare il timer sul dispositivo per 10-12 minuti. Dopo che il tempo è passato, spostiamo il pesce in un piatto e lo serviamo al tavolo.
Come cucinare i calamari in un multivark in modo che sia morbido?
Se il tuo multivarka ha la modalità "Cottura a vapore", allora è anche facile preparare i calamari. Quindi, il pesce viene lavato, scottato con acqua bollente, togliamo il film e mettiamo il piroscafo nel cesto. Nella tazza multivarka versare acqua, installare la parte superiore del cestello del vapore e chiudere il dispositivo con un coperchio. Scegli il programma "Cottura a vapore per una coppia" e contrassegnalo per 20 minuti.
Come cucinare i calamari in un forno a microonde?
ingredienti:
- calamaro - 565 g;
- acqua;
- spezie;
- verdi;
- succo di limone - a piacere.
preparazione
Carcasse di calamari congelati lavati in acqua tiepida, scottati con acqua bollente e accuratamente sbucciati. Quindi metterli in una ciotola speciale e installarlo in un forno a microonde. Cospargete leggermente le carcasse con il succo di limone, aggiungete sale a piacere e coprite con un coperchio. Chiudi lo sportello del dispositivo, imposta la potenza a 700-850 W e imposta l'ora per 2 minuti. I calamari cotti nel loro stesso succo vengono messi su un piatto, cosparsi di erbe e serviti su un tavolo con contorno.