Il filetto di pollo, le cui ricette sono presentate di seguito in varie varianti, contribuirà a garantire l'equilibrio, l'originalità e la diversità del menu di casa. Il gusto delicato del pollo si armonizza perfettamente con verdure, funghi e altri ingredienti, creando veri e propri capolavori culinari.
Filetto di pollo al forno
Il filetto di pollo, cotto nel forno, conserva la massima succosità e le sue proprietà dietetiche uniche. Con il giusto approccio e scegliendo l'accompagnamento appropriato per la carne di pollo, i piatti da esso sono deliziosi e appetitosi. Cosa cucinare da un filetto di pollo nel forno, in modo che sia gustoso e utile? Il classico ideale di una dieta sana è il pollo con le verdure.
Filetto di pollo con patate al forno
La combinazione di carne e patate è sempre richiesta grazie al sorprendente aroma invitante del piatto preparato e al gusto incredibile. Usando la carne del petto di un pollo come componente di carne, come in questa ricetta, il piatto è dietetico, che sarà particolarmente apprezzato dagli intenditori di un'alimentazione sana e allo stesso tempo ricca, che sarà soddisfatta dal pubblico maschile.
ingredienti:
- polpa di pollo - 495 g;
- patate - 995 g;
- olio - 25 ml;
- maionese - 190 g;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- formaggio - 210 g;
- Erbe italiane, sale, verdure e peperoni.
preparazione
- Il pollo viene tagliato, salato, pepato, aromatizzato con aglio e lasciato per venti minuti.
- Le patate vengono lavate, sminuzzate, condite con olio, sale, pepe, erbe italiane e spalmate in uno stampo o su una teglia.
- L'uccello è sparso sulla patata.
- In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato e la maionese e stenderlo dall'alto.
- Un budino di filetto di pollo viene preparato per cinquanta minuti a 195 gradi.
Filetto di pollo con broccoli e peperone
Il filetto di pollo con verdure, cotto in base alle raccomandazioni descritte di seguito, può essere utilizzato anche dai sostenitori delle diete più severe, poiché il contenuto calorico del cibo ottenuto è piuttosto basso. Il piatto può essere preparato nella forma per cuocere una misura adatta, dotata di coperchio, su una teglia su un singolo pezzo di pellicola o in buste porzionate fatte dallo stesso foglio.
ingredienti:
- polpa di pollo - 520 g;
- broccoli - 380 g;
- Peperoni bulgari - 380 g;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- paprica macinata, curry e curcuma;
- Erbe italiane, sale, verdure e peperoni.
preparazione
- La carne dell'uccello è tagliata e scoraggiata.
- Pollo al pollo con sale, pepe, paprika, curcuma, curry e aglio e lasciare per un paio d'ore.
- Infiorescenze di broccoli e un piatto di peperoni dolci condiscono con olio, erbe e poi si diffondono su un foglio di alluminio.
- Dall'alto distribuisci l'uccello e sigilla il fioretto.
- Cuocere il filetto di pollo in un foglio di alluminio in forno per mezz'ora a una temperatura di 195 gradi.
Filetto di pollo nel multivariato
Avere case nell'arsenale di gadget da cucina multivark, è possibile effettuare una serie di piatti originali e unici di pollo, accompagnati da altri ingredienti e con il suo aiuto professionale. Su come cucinare deliziosi filetti di pollo in questo modo, imparerai dalle ricette qui sotto. I piatti sono succosi, raffinati e divinamente aromatici.
Filetto di pollo in salsa di panna acida
Il filetto di pollo con champignon è una combinazione perfetta, che è particolarmente armonica nell'ambiente della panna acida. Come condimento per il pollo in salamoia, puoi prendere un set standard di spezie per un uccello o creare un mix unico, concentrandoti sulle tue preferenze culinarie. Champignons può essere sostituito il più lontano possibile da funghi di bosco bolliti.
ingredienti:
- polpa di pollo - 720 g;
- funghi prataioli - 390 g;
- panna acida - 520 g;
- cipolla - 185 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- olio - 35-40 ml;
- curry o condimento - 20 g;
- sale, verdure e peperoni.
preparazione
- La carne di pollo viene versata, aromatizzata con sale, spezie e lasciata per trenta minuti.
- Funghi tagliuzzati ai funghi porcini.
- Gli anelli intermedi delle cipolle sono fritti nella modalità "Cottura" per cinque minuti, aggiungono funghi e rimangono per altri quindici minuti.
- Dopo di che mettono il pollo, trasferiscono il dispositivo nella modalità "Quenching", introducono la panna acida, condiscono il cibo, pepe e cuociono per quaranta minuti.
- Lanciano aglio e verdure dopo il segnale e stufano il pollo con i funghi per altri dieci minuti.
Rotoli di filetto di pollo
Per coloro che non sono contrari a coccolare se stessi e la propria famiglia con un piatto appetitoso originale, piccante e terrificante, suggeriamo di preparare gustosi involtini di pollo. Come riempimento, è possibile prendere prugne, noci e formaggio nella versione suggerita di seguito, o per espandere l'elenco dei componenti a propria discrezione. È anche bene aggiungere albicocche secche, uvetta o cipolle con funghi.
ingredienti:
- pollo (seno) - 3 pezzi;
- noci - 160 g;
- prugne - 140 g;
- cipolle - 190 g;
- formaggio - 120 g;
- cracker - 120 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 85 g;
- olio vegetale - 20 ml;
- maionese - 90 g;
- spezie, sale e pepe;
Per salsa:
- panna acida - 195 g;
- zucchero - 20 g;
- noci - una manciata.
preparazione
- La polpa del petto di pollo viene sbattuta in una busta fino a un centimetro di spessore.
- Condire la carne con sale, pepe, maionese, spezie e lasciare per trenta o quaranta minuti.
- Le cipolle sono tagliate a dadini in un burro stile multicast con modalità "Zharka" o "Baking" e inserite in un piatto.
- Prugne, noci e formaggio sono schiacciati, uniti con arrosto, sale e pepe.
- La massa viene distribuita su fette di carne e rotolata con panini.
- Gli spazi vuoti vengono immersi nelle uova, poi nei biscotti e messi in una ciotola.
- Per la salsa mescolare la panna acida con zucchero, sale e noci.
- Preparare il piatto nella modalità "Cuocere" per un'ora, aggiungendo una salsa a metà del ciclo.
- Servire il filetto di pollo ripieno insieme alla salsa.
Goulash a base di filetto di pollo
La carne di pollo è estremamente morbida e delicata se si prepara il gulasch con il sugo di pollo. Persino la carne del petto dell'uccello perde la sua solita secchezza tradizionale e acquisisce qualità di gusto uniche e uniche. E fare un piatto del genere nel multivarker è facile, soprattutto se hai una ricetta adatta, equilibrata e corretta a portata di mano.
ingredienti:
- polpa di pollo - 590 g;
- cipolle - 190 g;
- concentrato di pomodoro - 110 g;
- panna acida - 110 g;
- farina - 70 g;
- acqua 85 ml;
- olio - 20 ml;
- spezie, pepe e sale
preparazione
- La polpa di pollo viene tagliata a pezzi e rosolata nella capacità multi-dispositivo oliata nella modalità "Bake" o "Frying".
- Disporre la cipolla dopo la farina e friggere per un minuto.
- Il pomodoro viene mescolato con panna acida e acqua, sale, pepe, le spezie vengono aggiunte e versate all'uccello.
- Multivarku viene trasferito nella modalità "Quenching" e il piatto viene cotto per trenta minuti.
Filetto di pollo - ricette in padella
Il filetto di pollo fritto potrebbe non essere così utile come, ad esempio, i piatti fatti da esso, cucinati al forno o in umido in un multivarquet, ma può essere deliziosamente rubicondo, incredibilmente gustoso e rapidamente cotto. Ad esempio, cotolette o cotolette possono essere fritte in una padella in pochi minuti, soprattutto se si preparano preforme o forcemeat in anticipo. Se completiamo il filetto di pollo con salsa di soia, otteniamo una versione rapida di pollo piccante in cinese.
Costolette di filetto di pollo
La carne per la cottura delle braciole dovrebbe idealmente essere presa dal petto di un uccello e tagliata in strati di circa un centimetro e mezzo. Per affettare era più comodo batterli, puoi metterli in una borsa o tra due sezioni di un film alimentare. Quindi la cucina sarà più pulita e l'aspetto generale dei pezzi è più estetico. Marinare o meno il pollo prima di friggere i prodotti - la vostra scelta. In ogni caso, sarà delizioso.
ingredienti:
- polpa di pollo - 340 g;
- uovo - 1 pezzo;
- maionese - 30 g;
- farina - 80 g;
- acqua 85 ml;
- spezie, sale e pepe;
- olio - 80 ml.
preparazione
- Tritare le fette di carne, salare, pepare e lasciare per cinque minuti.
- Ora su come cucinare il dolce per il filetto di pollo. In una ciotola, unire l'uovo, la farina e la maionese, aggiungere sale, pepe, spezie e frusta.
- Il pollo viene immerso nella pastella e fritto in una padella con grasso vegetale caldo.
Cotolette di filetto di pollo
Uno dei modi più popolari di usare la carne consiste nel cucinare cotolette. Molto spesso, la polpa viene semplicemente macinata attraverso un tritacarne. Puoi, ovviamente, fare la stessa cosa con il pollo. Ma la pratica ha dimostrato che se come base per la carne per prendere un petto di un uccello, allora i prodotti risulterebbero molto più succosi e più gustosi se la carne viene tagliata con un coltello. Quindi, cuciniamo le cotolette di pollo tritate dal filetto di pollo.
ingredienti:
- polpa di pollo - 690 g;
- cipolla - 140 g;
- uovo - 1 pezzo;
- maionese - 60 g;
- farina - 70 g;
- aneto e prezzemolo - 1 manciata;
- sale e pepe;
- olio - 80 ml.
preparazione
- I polli congelano e tagliano in cubetti da cinque millimetri.
- Mescolare la carne con la maionese, l'uovo e le cipolle, aggiungendo sale, pepe, verdure e farina.
- Friggere le costolette in un paio d'ore, decorandole alla maniera dei pancake.
Filetto di pollo con salsa di soia
La popolarità della salsa di soia in cucina sta crescendo a passi da gigante. E molte casalinghe sono già riuscite a valutare l'influenza unica del prodotto sulle fibre di carne. Il pollo non è diventato un'eccezione. Pre-marinandolo in salsa con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi per almeno mezz'ora, il gusto del piatto si trasforma in tempi e diventa unico, come in questa ricetta.
ingredienti:
- polpa di pollo - 590 g;
- salsa di soia - 55 ml;
- succo di limone - 40 ml;
- scorza - 10 g;
- miele - 35 g;
- paprika e semi di sesamo - 15 g ciascuno;
- zenzero - 1 pizzico;
- olio - 35 ml;
- dente d'aglio - 1 pz.
preparazione
- La carne dell'uccello viene tagliata a cubetti e condita con salsa di soia, miele, succo di limone, aggiunta di scorza di limone, zenzero, paprika e aglio macinato.
- Spargere il pollo in circa trenta minuti in una padella con burro o wok e friggere fino al termine.
- Alla fine della frittura, i filetti di pollo sono cosparsi di semi di sesamo cinese.