Tra tutte le varietà moderne di pizza, la pizza hawaiana ha guadagnato più popolarità. La ragione di ciò è un'interessante combinazione di ingredienti: salsa salmastra, formaggio e pollo (o prosciutto) con pezzi di ananas dolci. Per tutti gli amanti del bilanciamento del gusto salato-dolce, consigliamo di preparare questa pizza secondo una delle ricette seguenti.
Ricetta per pizza hawaiana a casa
Se decidi di preparare la pizza fatta in casa da zero, senza usare spazi vuoti, presta attenzione a questa versione del piatto. Nella sua struttura, il riempimento sarà posizionato su un test leggero, morbido, leggermente abbondante.
In questa ricetta, useremo il prosciutto, ma se lo si desidera, può essere sostituito con il pollo.
ingredienti:
Per la base:
- lievito - 2 ¼ di cucchiaino;
- acqua - 315 ml;
- farina - 445 g;
- olio d'oliva - 35 ml;
- con il pizzico di sale e zucchero
Per il riempimento:
- salsa di pomodoro - 135 ml;
- formaggio grattugiato - 165 g;
- prosciutto - 85 g;
- ananas - 70 g;
- pancetta affumicata - 3 fette.
preparazione
Prima di cucinare la pizza hawaiana, devi fare un impasto. Per l'impasto, diluire un po 'di zucchero in acqua tiepida e cospargere di lievito. Quando la soluzione di lievito spumare, versare la farina mescolata con sale, insieme con l'olio d'oliva. Mescolare gli ingredienti per circa 7 minuti, quindi lasciare tutto per la prova. Dividere l'impasto nel volume nel numero desiderato di pezzi (a seconda del diametro e dello spessore della pizza), coprire ciascuno dei dischi di pasta con la salsa e adagiare il ripieno: primo formaggio, seguito da pezzi di prosciutto, ananas e pancetta fritta.
Cuocere la pizza in forno preriscaldato a 240 gradi per 14-16 minuti.
Pizza hawaiana con ananas e pollo - ricetta
La differenza tra questa ricetta e tutti gli analoghi è l'uso di una salsa barbecue alla base. Quest'ultimo è perfettamente combinato con il pollo e conferisce alla pizza un gusto leggero e un aroma di foschia.
ingredienti:
- porzione di pasta per pizza;
- salsa barbecue - 85 ml;
- formaggio - 95 g;
- carne di pollo - 165 g;
- ananas in scatola - 115 g;
- cipolla - 35 g;
- manciata di coriandolo (se lo si desidera).
preparazione
Lessare il pollo, dividerlo in pezzi della dimensione desiderata e smontare le fibre. Lubrificare la base per la pizza con una salsa barbecue, cospargere di tutto con formaggio, mettere pollo e pezzi di ananas. Mettere la pizza in un forno preriscaldato a 230 gradi e cuocere per 10-13 minuti. Servire il piatto, cosparso di foglie di coriandolo e sottili semenze di cipolla.
Pizza hawaiana con salsa bianca
Cambiando le salse, puoi cambiare il gusto della pizza, lasciando intatti tutti gli altri ingredienti del piatto. Per gli amanti della pizza dal gusto morbido e cremoso, consigliamo di sostituire la solita base di pomodoro con besciamella.
ingredienti:
- base per pizza - 1 pz.;
- latte - 370 ml;
- farina - 15 g;
- formaggio - 145 g;
- anelli di ananas - 5 pezzi;
- carne di pollo - 175 g.
preparazione
Inizia facendo una salsa per la pizza hawaiana. Rosolare leggermente la farina e diluirla con il latte. Quando la base di salsa inizia a bollire e addensare, cospargere con una manciata di formaggio e lasciarlo sul fuoco fino a quando non si scioglie completamente.
Coprire la base della pizza con uno strato di besciamella bianca, aggiungere le fette di pollo e ananas e cospargere di formaggio grattugiato. Lasciare cuocere la pizza a 230 ° per 14-16 minuti.
Chiusa pizza hawaiana con ananas
ingredienti:
- impasto per pizza - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- aglio - 2 denti;
- un pizzico di origano essiccato e basilico;
- prosciutto - 135 g;
- cipolle rosse - 35 g;
- ananas - 115 g.
preparazione
Stendere le metà dell'impasto in un disco sottile e stendere la prima parte del ripieno per la pizza hawaiana, che è una miscela di ricotta con aglio in superficie. Coprire lo strato di formaggio con fette di prosciutto, cospargere con le erbe e stendere le fette di ananas con i semianelli di cipolle rosse. Fissare i bordi del disco dell'impasto insieme e lasciare la pizza chiusa nel forno a 210 gradi per 12-15 minuti.