Abbiamo notato che quando cuciniamo in natura ci piace il processo e i piatti cucinati sono più deliziosi? Bene, cosa puoi cucinare in natura, ad eccezione dello shish kebab e delle salsicce fritte? Si scopre che la gamma di ricette per cucinare sulla natura è piuttosto varia, sono piatti a base di pesce, zuppa e persino pilaf. Ma, su tutto in ordine.
Ricetta per zuppa in natura
In quale altro modo cucinare il pesce in natura, se non zuppa da esso per saldare? Non è richiesto gustoso e senza problemi, niente marinate e ore di attesa. Quindi, prepariamo un orecchio per la natura.
ingredienti:
- pesce - 1 kg;
- acqua - 3 l;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 6 pezzi;
- riso (miglio) - 2 cucchiai. cucchiai;
- alloro - 1 pezzo;
- pepe piselli neri, sale, verdure a piacere.
preparazione
Solleviamo il fuoco, appendiamo il lanciatore sopra di esso. Versare l'acqua nel bollitore e attendere fino a quando bolle. Spazzoliamo le patate, le tagliamo a cubetti e li mandiamo all'acqua bollente, e mettiamo il riso lì. Quando le patate sono quasi pronte, mettiamo il pesce pulito e tritato nel bollitore. Aggiungere alla foglia di alloro, cipolle tritate, peperoni e sale. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando il pesce è pronto. Rimuoviamo il bowler dal fuoco, aggiungiamo i verdi tritati e lasciamo fermentare per un paio di minuti.
Pilaf al rogo
Ci sono molte ricette per cucinare plov, ma in natura sarà molto più interessante cucinare. E dal momento che c'è solo pilaf non è interessante, ma perché tutti gli ingredienti sono progettati per un calderone da dieci litri.
ingredienti:
- carne (agnello, maiale, manzo) - 2,5-3 kg;
- cipolle - 2 kg;
- olio vegetale - 900 ml;
- carote - 2 kg;
- riso (a grana lunga) - 2 confezioni da 900 g;
- acqua - 3,6 litri;
- aglio - 4-5 pezzi;
- sale, pepe rosso e nero, zira a piacere.
preparazione
Mettiamo il calderone sul fuoco forte e riempiamo l'olio. Sull'olio bollente spargere la carne tagliata (non in pezzi piccoli). Friggere, mescolando finché l'acqua non è sparita. Aggiungere la cipolla e friggerla anche mescolando. Quindi mettiamo le carote, tagliate a strisce sottili. Quando le carote diventano morbide, pepe e sale, aggiungi la zira. Friggere fino a quando non è pronto, quindi aggiungere tutta l'acqua. Fuoco sotto il calderone smantellato, e lasciare il calderone con un coperchio chiuso sopra i carboni per 20-30 minuti. Dopo aver aperto il coperchio, costruiamo un forte fuoco sotto il calderone e facciamo bollire l'acqua. Poi ci addormentiamo con il riso in cima alla carne, senza mescolare. Quando l'acqua è quasi completamente evaporata, infiliamo gli spicchi d'aglio puliti dal riso. Quando tutta l'acqua è finita e il riso è pronto, togliamo il calderone dal fuoco, lo lasciamo raffreddare e auguriamo a noi e ai tuoi amici un piacevole appetito.
Zuppa di formaggio all'aria aperta
Non sai cosa cucinare in natura? Prova a cucinare la zuppa "bianca", gustosa e non del tutto usuale.
ingredienti:
- patate - 1 pz. per persona;
- formaggio fuso "Amicizia" - 2 pezzi per tre;
- carote - 1 pezzo;
- sale, pepe, verdure a piacere.
preparazione
Nel bollitore versiamo l'acqua, mettiamo le patate e le carote tagliate a piccoli pezzi, saliamo, pepiamo e li appicciamo al fuoco. Mentre le patate vengono preparate, tritiamo la cagliata del formaggio sciolto: è conveniente farlo pizzicando piccoli pezzi. Quando le patate sono pronte, aggiungi il formaggio. Cuocere fino a quando l'intero formaggio è bollito. Nella zuppa finita, aggiungere le verdure tagliate e lasciare fermentare per cinque minuti.
Patate al forno con pancetta
Tutti provarono nell'infanzia a cuocere patate alla brace, e nella vita adulta a volte cuciniamo sulla natura questo piatto senza pretese. Ma perché fermarsi nel tuo sviluppo? Prova la vecchia buona patata al forno nel nuovo design.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- pancetta affumicata - 300 grammi.
preparazione
Le patate sono pulite e lasciano in acqua. Salo (beh, se saranno strati di carne) tagliare le fette, la dimensione non è inferiore a metà di una patata. Tagliare il foglio in pezzi, in modo che ciascuno di essi possa avvolgere la patata più volte. Ogni patata tagliata a metà, leggermente strofinata con sale, tra le due metà, mettere un pezzo di grasso. Abbiamo avvolto le patate in carta stagnola. Dal fuoco togliamo la legna ardente, rastrelliamo i carboni e stendiamo le patate. Sopra versiamo i carboni, di nuovo costruiamo un fuoco e ammiriamo il fuoco per 30-40 minuti. Dopo il fuoco, smontiamo, tiriamo fuori le patate, apriamo il foglio e ci godiamo.