Se vuoi preparare uno standard nella sua composizione, ma comunque un'insalata sostanziosa e deliziosa, interrompi la scelta degli ingredienti su pollo e funghi, perfettamente combinati tra loro, così come con molti altri insalati tradizionali. Nelle ricette sottostanti prepareremo un'insalata di petto di pollo con funghi e verdure.
Insalata con petto di pollo affumicato e funghi
Servire insalate a un tavolo a buffet è sempre facile, soprattutto se si distribuisce uno spuntino su cestini di pasta sfoglia o tortine di sabbia. L'insalata per questa ricetta è la migliore per questo scopo.
ingredienti:
- filetto di pollo affumicato - 470 g;
- champignon marinati - 210 g;
- cetrioli sottaceto - 170 g;
- uova - 5 pezzi;
- maionese - 65 g;
- panna acida - 65 g.
preparazione
Macinare il filetto affumicato in qualsiasi modo conveniente: dividere in piccole fibre o tagliare a cubetti. Per analogia, fai il resto degli ingredienti. Unire entrambe le salse insieme e condire con la miscela risultante di lattuga. Disporre l'insalata con petto di pollo e funghi marinati su tortine o servire in una ciotola.
Insalata di funghi, petto di pollo e mais
ingredienti:
- filetto di pollo - 740 g;
- cipolle verdi - 2 piume;
- una manciata di foglie di basilico;
- cipolla viola - 45 g;
- avocado (grande) - 1 pezzo;
- funghi - 165 g;
- mais in scatola - 85 g;
- burro - 15 g;
- una manciata di noci;
- maionese - 35 g;
- succo di 1/2 limone.
preparazione
Cuocete il pollo bollito tritato finemente. Salvare i piatti dei funghi fino a doratura e raffreddamento. Tritare finemente le noci. Opzionalmente affettare l'avocado e cospargere con mezzo succo di limone. Dividere il bulbo in semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti preparati con erbe tritate e mais in scatola, quindi riempire con una miscela di maionese e il succo di limone rimasto.
Inoltre, è possibile servire un'insalata di funghi e strati di petto di pollo, prima di posare l'avocado, seguito da un uccello e poi il resto degli ingredienti in qualsiasi sequenza. Ciascuno degli strati è coperto separatamente con salsa.
Insalata di petto di pollo bollita con funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 430 g;
- funghi prataioli - 380 g;
- carote - 85 g;
- cipolla - 110 g;
- maionese - 55 g;
- cetrioli sottaceto - 85 g.
preparazione
Lessare il pollo e tagliarlo finemente. Cipolle con carote di salvataggio, aggiungere i funghi alla pasta e attendere fino a quando tutta l'umidità evapora. Tritare i sottaceti e combinarli con gli altri ingredienti. Condire con condimento per l'insalata.