L'hamburger è un piatto della cucina americana che molti di noi amano. Ma perché spendere soldi in fast food online, se possono facilmente essere cucinati a casa. Per gli hamburger è meglio prendere carne macinata, ma puoi usare il pollo. Scopriamo insieme come creare un hamburger delizioso.
Come fare un panino per un hamburger?
ingredienti:
- farina - 3 articoli;
- il latte è asciutto - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - un pizzico;
- Burro - 60 g;
- acqua filtrata - 1 oggetto;
- papavero, sesamo - per la decorazione.
preparazione
Prima di preparare un hamburger, dobbiamo preparare la base: focacce fatte in casa. Prendi una ciotola, versala farina, latte in polvere, lievito, getti zucchero, sale e metti un pezzo di burro. Tutti mescolare accuratamente e versare gradualmente acqua tiepida. Mescoliamo l'impasto morbido con le mani e lo adagiamo sul tavolo, cosparso di farina. Formiamo la palla, coprite con un asciugamano e lasciatelo per 2 ore. Successivamente, lo dividiamo in 12 pezzi identici e li arrotoliamo in palline pari. Stendere gli spazi vuoti su una teglia da forno, oleata, cospargere con qualsiasi seme e cuocere 20 minuti prima dello stato rubicondo.
Come fare una cotoletta per un hamburger?
ingredienti:
- carne macinata - 500 g;
- briciole di pane - 100 g;
- spezie;
- olio vegetale;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Nella carne macinata, rompere l'uovo crudo, gettare le spezie, il pane grattugiato e mescolare bene fino a che liscio. Successivamente, formiamo cotolette piatte e piatte e levigate la superficie con un'ampia lama. Friggeteli in una padella in olio vegetale riscaldato, a fuoco vivo da due lati. Le cotolette precotte dovrebbero risultare croccanti dalla parte superiore, e all'interno sono morbide e succose.
Come fare un hamburger a casa?
ingredienti:
- panini per hamburger - 10 pezzi;
- cotolette per hamburger - 10 pezzi;
- pomodoro - 3 pezzi;
- ketchup : da gustare;
- cetriolo fresco o salato - 2 pezzi;
- formaggio in piatti - a piacere;
- Senape , cumino, coriandolo - a piacere;
- Foglie di lattuga - a piacere.
preparazione
Tritiamo il pomodoro con anelli sottili. Panini finiti tagliati a metà e fritti leggermente in una padella. Poi ne spalmiamo una parte con la senape, mettiamo una foglia di insalata fresca e la copriamo in modo uniforme con il ketchup. Fetta di formaggio spalmabile, fetta di pomodoro, cetriolo e cotoletta. Copriamo l'hamburger con un secondo panino e lo serviamo per il tè caldo dolce.