Non basta cucinare il giusto e gustoso vareniki con le ciliegie , dove è più importante cucinarli correttamente. La durata e la tecnologia di cottura dovrebbero essere scelte in base all'impasto che decidi di utilizzare nella ricetta: i prodotti semilavorati a base di lievito o soda devono essere cotti a vapore, mentre gli altri vareniki sono perfettamente preparati e in normale acqua bollente.
Quante è necessario cucinare vareniki con ciliegie e come farlo correttamente diremo nelle ricette seguenti.
Quanti vareniki surgelati bolliti con le ciliegie?
Indipendentemente dal fatto che abbiate vareniki verniciato in anticipo e li abbia conservati per un uso futuro in un congelatore, o se si utilizza un prodotto semilavorato acquistato, lo schema di cottura rimarrà invariato.
Eventuali gnocchi congelati prima della cottura non scongelare. Sopra il fuoco mettere una padella con una quantità moderata di acqua (non meno di un litro per porzione), aggiungere leggermente sale e lanciare vareniki solo dopo la bollitura del liquido.
Con l'ebollizione attiva, i vareniki vengono fatti bollire fino alla risalita, e poi lasciati per altri 4-5 minuti già con meno ebollizione.
Gli gnocchi pronti vengono trasferiti su un colino, lasciando defluire l'acqua in eccesso e quindi serviti immediatamente.
Quanti minuti per cucinare gli gnocchi freschi con le ciliegie?
Nonostante sia conveniente usare prodotti semilavorati, non sono concorrenti alla vareniki fresca con le ciliegie. Questi ultimi sono cucinati molto rapidamente, l'impasto in essi viene preparato con una probabilità molto minore, mantiene perfettamente la forma e mantiene la sua elasticità.
Prima di iniziare a cuocere a fuoco, mettere una pentola grande e riempirla con almeno un paio di litri d'acqua (se si intende cucinare due porzioni). Dopo aver fatto bollire il liquido, viene salato e distribuire gnocchi freschi in lotti, mescolando continuamente per evitare di attaccarsi. Attendere l'ebollizione e l'affioramento dei prodotti semilavorati. Quanto cucinare i vareniki con le ciliegie dopo la bollitura dipende dalla loro dimensione, densità e composizione dell'impasto. Un test sottile è sufficiente e un paio di minuti per arrivare al pronto, mentre un impasto denso dovrebbe essere cotto per almeno 5 minuti. Il modanatura a mano Vareniki viene dato un paio di minuti in più in modo che anche i bordi dell'impasto riescano a bollire bene.
Esiste anche un metodo di cottura alternativo, adatto a piccoli vareniki da una pasta sottile. Dopo che gli gnocchi galleggiano in superficie, il contenitore viene coperto con un coperchio, rimosso dal fuoco e lasciato per un paio di minuti. Preparare i vareniki come al solito, quindi mescolare con il burro e servire subito, caldo, in modo che l'impasto non abbia il tempo di restare insieme.
Quanto cucinare i vareniki con le ciliegie per una coppia?
Quando si cuociono gnocchi rigogliosi in acqua, l'impasto per l'aria semplicemente non sale, perché i semilavorati con soda e lievito nella composizione sono cucinati esclusivamente per una coppia.
A questo scopo, è possibile utilizzare sia un piroscafo pieno, sia un multivark, o semplicemente un colino oliato, posto sopra una pentola di acqua bollente.
In quale modo non sceglieresti, prima assicurati di posizionare gli gnocchi non vicini tra loro. Durante la cottura, l'impasto aumenterà notevolmente, e quindi posti in posizione ravvicinata gli gnocchi possono facilmente attaccarsi in un unico coma. Sopra il vapore vareniki cuocere molto più velocemente, bastano 5-7 minuti. Gli gnocchi finiti vengono messi in una ciotola profonda, versati con burro fuso, mescolati e coperti, aspettando che la seconda porzione arrivi finchè non sia pronta.
Servire gli gnocchi pronti può essere come nel burro e nello zucchero tradizionali e con una varietà di additivi: a partire da panna e panna acida e termina con un semplice sciroppo di frutti di bosco.