Le polpette sono amate da adulti e bambini. Questo è un piatto meraviglioso che si adatta a qualsiasi contorno: patate, riso, pasta, grano saraceno. Possono essere cucinati con salsa e semplicemente senza nulla. Ci sono molte ricette per cucinare le polpette al forno, vogliamo offrirti il meglio.
Polpette al forno con salsa
ingredienti:
- carne macinata - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- riso - 3 cucchiai. cucchiai;
- pomodori - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- farina - 3 cucchiai. cucchiaio:
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Risciacquare il riso, quindi mettere in una piccola casseruola, versare acqua e cospargere un po '. Cuocere fino a metà cottura. Una cipolla grind, mescolare con carne macinata, riso e sale.
Fai la preparazione della salsa. Tritare finemente la cipolla e friggerla finché non è limpida. Aggiungere la carota grattugiata, i pomodori schiacciati, il sale e un po 'd'acqua. Metti in calore medio per circa 10 minuti. Alla fine, aggiungere la farina e mescolare fino a quando la salsa si addensa. Metti le polpette nella forma e versaci sopra la salsa. Cuocere in forno preriscaldato per 200 minuti per 25 minuti. Tali polpette, cotte nel forno, saranno idealmente abbinate a pasta di grandi dimensioni.
Polpette con formaggio al forno
ingredienti:
- carne di maiale - 350 g;
- carne di manzo - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio - 150
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- burro - 70 g;
- sale, pepe
preparazione
Le polpette al forno, cotte in questo modo, possono essere servite come contorno o semplicemente come piatto separato. Carne, cipolle e aglio ruotano attraverso un tritacarne. Aggiungere l'uovo, sale e pepe per tritare. Mescola tutto bene. Tagliare il burro e il formaggio a pezzetti. Prendete un po 'di carne macinata, fate una torta piatta e al centro stendete il burro e il formaggio. Chiudere delicatamente la polpetta, lasciando leggermente aperto il formaggio. Mettere la teglia in olio e posizionare i rotondi risultanti sulla parte superiore con formaggio aperto. Riscaldare il forno a 200 gradi e cuocere le polpette per circa 40 minuti. Il piatto pronto può essere cosparso di verdure tritate.
Polpette di pesce al forno - ricetta
Molte casalinghe si chiedono spesso come cucinare le polpette di pesce nel forno? La ricetta per polpette di pesce nel forno è semplice come la carne.
ingredienti:
Per polpette:
- filetti di pesce (qualsiasi) - 500 g;
- uova - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- burro - 50 g;
- briciole di pane;
- verdi.
Per salsa:
- pomodori - 2 pezzi;
- succo di pomodoro (spesso) - 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio d'oliva;
- sale, pepe
preparazione
Pesce, burro e verdure passano attraverso un tritacarne. Aggiungere il formaggio grattugiato, l'uovo e il pangrattato. Mescola tutto bene. Prepara le polpette, mettile su un piatto e mettile in frigorifero. I pomodori grattuggiano e mettono fuori olio d'oliva. Quindi aggiungere il succo di pomodoro, tenerlo un po 'di più sul fuoco e rimuoverlo. Aggiungere l'aglio schiacciato, un po 'di sale e spezie. Mettere le polpette in una teglia e versare la salsa. In un forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere le polpette per circa mezz'ora. Le polpette possono essere servite con purè di patate.
Polpette al forno con patate
ingredienti:
- carne macinata - 500 g;
- riso - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 100 g;
- patate - 6 pezzi;
- sale, pepe
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
preparazione
Risciacquare il riso e far bollire fino a metà cottura. Mescolare con carne macinata, cipolla tritata finemente, sale e pepe. Mescola tutto bene. Arrotolate le polpette e mettetele in uno stampo, disponete le patate tagliate in piatti sopra, coprite con metà della maionese e cospargete di formaggio grattugiato. In una piccola ciotola, mescolare un bicchiere di acqua bollita, la maionese e la farina rimanenti. Un po 'di sale, agitare bene e versare polpette di carne. Infornare a 180 ° per 45 minuti.