Abbiamo provato tutti e sappiamo cosa sono le salsicce nel test , ma diamo un'occhiata a questo piatto in modo diverso. Perché non presentare le salsicce in un modo nuovo o utilizzare nuovi tipi di impasto nella loro preparazione? Nelle ricette impareremo come cucinare le salsicce in un modo nuovo - in una pasta sfoglia .
Ricetta della salsiccia in pasta sfoglia
ingredienti:
- olio d'oliva - 30 ml;
- cipolle rosse - 2 pezzi;
- zucchero di canna - 60 g;
- pasta sfoglia - 2 foglie;
- uovo - 1 pezzo;
- salsicce - 8 pezzi
preparazione
Il forno è riscaldato a 200 gradi. Copriamo la teglia con la carta da forno.
Nella padella versare un po 'd'olio e passarlo sulle cipolle. Dopo 10 minuti aggiungete lo zucchero e aspettate che si caramelli per circa 5 minuti. Lascia raffreddare la frittura.
Tagliare ogni foglio di prova in quattro pezzi. Mettiamo una delle parti sulla superficie di lavoro e ne lubrificiamo i bordi con un uovo. Distribuire un cucchiaio di cipolla arrosto, mettere la salsiccia e rotolare in un rotolo. Anche la superficie del rotolo viene unta con l'uovo montato.
Facciamo cuocere le salsicce in una pasta sfoglia pronta per 25 minuti o fino al colore dorato dell'impasto, servito con salsa di pomodoro o chutney.
Salsicce fritte in pasta sfoglia
ingredienti:
- salsicce - 6 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- verdi - 1 mazzo;
- pasta sfoglia bezdozherzhevoe - 1 foglio.
preparazione
Le salsicce vengono tagliate a metà. Le verdure tritate finemente si uniscono al formaggio grattugiato. Sulla superficie spolverata, stendi lo strato di pasta sfoglia il più sottile possibile e dividerlo in quadrati di dimensioni uguali. Su uno dei bordi della piazza mettiamo la salsiccia, e poi distribuiamo il formaggio grattugiato. Stendere i bordi dell'impasto con acqua e arrotolare la salsiccia nel rotolo, fissando l'impasto in modo che durante la frittura il formaggio non defluisca nella padella.
In una padella scaldare un po 'di olio vegetale e friggere le salsicce in una pastella di pasta sfoglia fino a doratura.
Salsicce al forno in pasta sfoglia con salsa di pomodoro
ingredienti:
- pasta sfoglia - 250 g;
- salsicce - 400 g;
- aceto - 1 cucchiaino;
- pomodorini - 6 pezzi;
- ketchup - 6 cucchiai. cucchiai;
- verdure fresche
preparazione
L'impasto viene leggermente srotolato e tagliato a strisce nello spessore di un centimetro. Abbiamo avvolto le strisce attorno alle salsicce in modo da poter vedere i pezzi di salsiccia negli spazi vuoti. Ora mettete il piatto su una teglia e infornate per circa 20 minuti a 200 gradi.
Mescolare ketchup con aceto, pomodori tritati e verdure. Servire le salsicce con salsa di pomodoro.
Salsicce in lievito di pasta sfoglia
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- pasta sfoglia - 450 g;
- salsicce fatte in casa - 250 g;
- briciole di pane fresco - 1/4 di secolo;
- verdi prezzemolo - 1/4 di un secolo;
- cipolla - 1/4 di un secolo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Coprire la teglia con la pergamena. Nella ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere ad esso carne macinata da salsicce fatte in casa. Seguendo la carne mettiamo le briciole di pane fresco, i verdi prezzemolo tritati, la senape e le cipolle bianche con l'aglio.
Sulla superficie spolverata della superficie rotoliamo lo strato di pasta sfoglia
Adagiare i rotoli su una teglia da forno, ungerli con acqua, burro fuso, latte o tuorlo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato per 210 ° 25 minuti.
Puoi servire panini tu o con qualsiasi salsa preferita in forma calda o fredda.