Avere almeno un chilogrammo di ali, non devi più raggirare su cosa puoi cucinare da loro. Dopotutto, sapendo come cucinare qualsiasi tipo di ali correttamente, che si tratti di pollo, anatra o anche di tacchino, riceverai un pranzo o una cena meravigliosa, e se aggiungerai un contorno o no, il tuo deciderà da solo. Prepariamo quindi con noi un piatto insolito da un uccello, dal quale sarà semplicemente impossibile staccarsi!
Come cucinare le ali sotto salsa di pomodoro in forno?
ingredienti:
- ali di tacchino - 1,5 kg;
- aglio - 5-6 denti;
- sale fino - 1,5 cucchiaini.
- salsa di soia - 2 cucchiai da dessert;
- succo di pomodoro - 1,5 tazze;
- chili di ketchup - 0,5 tazza;
- cipolla - 2 teste;
- Olio di semi di girasole - 3-4 st. cucchiaio.
preparazione
L'aglio purificato è passato attraverso una pressa speciale e cosparso con il suo sale fino. Quindi introdurre la salsa di soia, mescolare e strofinare la miscela preparata con le ali di tacchino preparate, che vengono poi messe in uno stampo con i lati alti di vetro resistente al calore.
Macina la cipolla e friggi in olio di semi di girasole fino a quando non si ammorbidisce. Ora versate il succo di pomodoro (fatto in casa) ad esso, aspettate che faccia bollire, quindi introducete un ketchup di peperoncino affilato e, dopo aver mescolato tutti insieme, fate sobbollire la salsa su un fuoco debole per circa 10-12 minuti. Dopo la sua preparazione, copriamo le ali del tacchino uniformemente con salsa, che sono strettamente chiuse con un foglio di cibo e mettiamo la forma in forno. Poiché l'idea è preparata per un lungo periodo, cuoceremo le ali a 210 gradi per 80 minuti, quindi togliamo la pellicola e rosoliamo le ali nella stessa modalità per circa 15 minuti.
Come cucinare le ali calde in una padella?
ingredienti:
- ali di pollo - 600 g;
- senape - 2,5-3 cucchiaini.
- adzhika acuto - 0,5 tazza;
- Olio di semi di girasole - 100 g.
preparazione
Con le ali di pollo lavate nell'acqua, abbiamo tagliato la parte acuminata dell'ala che è praticamente priva di venature di carne, e l'ala rimanente è tagliata in due alla base dell'articolazione.
Preparato per cuocere le ali della gallina completamente strofinata alla senape e aggiungerle ad una ciotola alta. Quindi scegli adzhika più bruscamente e allargalo sulle ali, che giriamo più volte con le nostre mani, così che adzhika le avvolge con cura. Prima di friggere ulteriormente, le ali devono riposare per almeno un'ora e mezza, quindi la loro buccia sarà croccante, con un aroma pungente di nitidezza.
Ora versa in una padella circa un centimetro di olio di girasole e dopo il suo riscaldamento ci mettiamo dentro le nostre belle metà di ali. Dopo la frittura a due lati, coprire la padella con un coperchio adatto e tenere le ali sotto di esso per circa 3-4 minuti, riducendo il fuoco al minimo.
Come cucinare le ali in salsa di miele in un multivark?
ingredienti:
- ali di pollo - 5-6 pezzi;
- acqua - 70 ml;
- miele liquido - 2 cucchiaini da dessert;
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai da dessert;
- salsa di soia salata - 3 cucchiai da dessert;
- maionese - 2 cucchiai da dessert;
- cipolle - 1 testa;
- aglio - 2 denti;
- coriandolo - 1 cucchiaio da dessert.
preparazione
Subito prendiamo una ciotola di multivark e ci versiamo dell'acqua, nella quale mescoliamo il miele liquido. Quindi versiamo salato
Affinché il nostro piatto sia cotto prima di essere cotti, mettiamo "Avvio ritardato" sul multivark per due ore e quindi selezioniamo la modalità "Quenching", che è impostata per lo stesso tempo. Ora puoi tranquillamente fare i tuoi affari, e dopo quattro ore avrai le ali di pollo già pronte con un gusto delicato del multivark.