Nel digiuno del cortile, e tutti i digiuni, per fortuna, vogliono davvero mangiare i pancake. E, sembra che non ci sia modo di uscire dalla situazione: che tipo di pasticceria senza latte o uova. Ma lo sapevate che ci sono opzioni di cottura magra in cui gli ingredienti proibiti sono sostituiti da quelli simili. Di conseguenza, il piatto non è peggio, ma forse meglio. Dopo tutto, i pancake magri hanno alcuni vantaggi: sono meno calorici e più leggeri, quindi sono buoni per quelle persone che guardano semplicemente la loro salute. Ti offriamo diverse ricette per frittelle veloci, tra le quali troverai sicuramente la tua.
La ricetta per i pancake magri sull'acqua
ingredienti:
- farina - 300 g;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua bollita - 2 articoli;
- soda - pizzico;
- acido citrico.
preparazione
Quindi, in acqua tiepida, scioliamo lo zucchero, il sale e cospargiamo la farina a poco a poco setacciata. Quindi lancia il limone e impasta con cura la pasta liscia senza grumi. Dopo di che, aggiungi un po 'di soda, versa l'olio vegetale, mescola accuratamente e metti da parte mentre sei lontano. Padella riscaldata a fuoco vivo, ungerla prima di cuocerla una volta con olio e friggere i pancake magri sull'acqua da due lati.
Pancakes lenten su acqua minerale
ingredienti:
- acqua minerale - 500 ml;
- farina - 2 articoli;
- zucchero - 4 cucchiaini.
- sale;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Setacciamo la farina setacciata con sale e zucchero. Quindi versare acqua minerale e olio. Mescolare accuratamente tutto Padella bene, la lubrificiamo con un filo d'olio, in modo che l'impasto non si attacchi alla superficie. Dopo di che, versarlo in piccole porzioni, distribuire uniformemente e friggere le crepe magre sull'acqua minerale su entrambi i lati.
Frittelle di quaresima su lievito secco
ingredienti:
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 300 g;
- acqua - 300 ml;
- lievito secco - 3 g;
- zucchero - 5 cucchiaini;
- sale - pizzico.
preparazione
Setacciamo la farina in una ciotola profonda, mettiamo lo zucchero e versiamo un bicchiere di acqua tiepida. Lasciamo tutto per 15 minuti, e questa volta stiamo preparando lo spiedo. Per fare questo, scioliamo il lievito secco nell'acqua calda rimanente, getta un pizzico di zucchero e mescoliamo fino a quando appare la schiuma. Dopo questo, versare il composto nell'impasto e lasciarlo finché le bolle non appaiono sulla superficie. Quindi aggiungere un filo d'olio, salare, mescolare e cuocere le frittelle da due lati in una padella ben riscaldata.
Deliziosi pancakes sul tè nero
ingredienti:
- tè nero - 250 ml;
- farina di frumento - 6 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - pizzico;
- zucchero semolato - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - pizzico.
preparazione
Come cucinare velocemente i pancake magri? Per fare questo, preparare un tè forte, raffreddarlo, versarlo in una ciotola profonda e aggiungere olio vegetale, sale e zucchero. Mescolare tutto accuratamente con l'aiuto di una frusta e introdurre gradualmente la farina. Quindi, gettare il lievito e frullare la pasta con una frusta in modo che non si formino grumi. Padella riscaldata, oliata e friggere i pancake.
Mangiare frittelle senza uova sul latte di soia
ingredienti:
- farina di frumento - 1 oggetto;
- latte di soia - 0,5 pezzi;
- acqua - 0,5;
- margarina - 50 g;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In una ciotola, mescolare la farina e il sale, versare la margarina sciolta, gettare zucchero, miele e versare il latte e l'acqua calda. Stringere il contenitore con il film di prova e metterlo in frigorifero per circa 2 ore. Trascorso il tempo, scaldare la padella, ungerla con il burro e friggere i pancakes da entrambi i lati fino a quando non è pronta.