Quanto è delizioso cucinare la carne, in modo che risultasse succosa e deliziosamente tenera? Ti suggeriamo di friggere la carne con le cipolle e di servire questo piatto con qualsiasi contorno a tua scelta!
Manzo con cipolle
ingredienti:
- Polpa di manzo - 1 kg;
- lampadina - 4 pezzi;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- curry - 1 cucchiaino;
- verdi.
preparazione
Ora ti dico come friggere la carne con le cipolle. Carne lavato, tagliato il film e asciugato. Quindi tagliare la carne in piccole porzioni, del peso di circa 40 g. La lampadina viene pulita e triturata con anelli spessi. Preparate pezzi di manzo metteteli in una padella con olio vegetale e friggete fino a formare una crosta rossiccia su un fuoco moderato.
Quindi ridurre la fiamma, mettere le cipolle e cospargere con olio vegetale, cuocere per circa 20 minuti, a fine cottura versare il piatto e pepare a piacere. Serviamo carne di manzo con cipolle e insalata di verdure fresche, decorando con verdure e aspersione al curry .
Manzo fritto con cipolle
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- bulbo - 2 pezzi;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Prendiamo il manzo magro, lo sciacquiamo con acqua fredda, tagliamo a cubetti e battiamo leggermente. Quindi salare, pepare la carne a piacere, mettere in una padella in olio preriscaldato e friggere fino a formare una crosta.
Quindi, aggiungere metà di carota e cipolla grattugiata, mescolare accuratamente. Queste verdure daranno alla carne un aroma delizioso e un colore marrone chiaro. Quindi mettere un po 'di concentrato di pomodoro e cuocere tutti insieme, mescolando per circa 20 minuti.
Dopo di che, versare un po 'di acqua bollita e lasciare la carne a fuoco basso per spezzare. Le rimanenti cipolle tritate sono più sicure in una padella separata fino a doratura, versare la farina e friggerla continuamente mescolando. Quindi togliamo dal piatto, diluiamo la farina con acqua bollita e la uniamo a carne e verdure in umido . Tutti mescolare accuratamente, fare bollire 5-7, salare, aggiungere la panna acida, la foglia di alloro e spegnere il fuoco.
Ricetta per carne in umido con cipolle
ingredienti:
- filetto di manzo - 1 kg;
- vino rosso semisviluppato - 2 articoli;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Tagliamo la carne con le cannucce, tritiamo la cipolla a cubetti e la passiamo sull'olio vegetale fino a doratura. Quindi aggiungere carne, sale, pepe e soffriggere a fuoco medio per 7-10 minuti. Quindi versare la carne con il vino e stufare con le cipolle fino a cottura ultimata.