L'insalata con i biscotti è uno dei piatti più popolari del nostro tempo. È difficile trovare un sostituto per pane tostato e croccante: sono perfettamente combinati con carne e verdure, cibo in scatola, condimenti vari e aggiungono stuzzichini agli spuntini, agli appetiti e alla raffinatezza, permettendo loro di servire sia per una cena festiva che per una cena privata.
Come fare un'insalata con i crostini?
Le insalate in fretta con i cracker sono molto diverse. Si tratta di verdure, carne, snack di pesce, che sono facili da preparare. Cracker dal pane bianco perfettamente abbinato a frutti di mare e pesce, il pane nero integra con successo i componenti della carne. Un'insalata veloce con pangrattato sarà molto più deliziosa se segui i seguenti suggerimenti:
- È meglio cucinare i crostini da soli, piuttosto che usare quelli del negozio. Questo darà ai prodotti l'aroma necessario dalle spezie di qualità senza additivi nocivi.
- I cracker dovrebbero essere aggiunti all'ultimo piatto. Altrimenti, si bagnano.
- Non dovresti cucinare grandi cracker: sono più morbidi dentro, ma scomodi durante il pasto. È meglio fermarsi su cubetti di piccole fette, sono più convenienti da masticare e sono posti interamente nella bocca.
Insalata Caesar con crostini di pane - ricetta classica
La classica insalata Caesar con pollo e crostini prende una posizione di primo piano tra molte opzioni. La combinazione di filetto di pollo tenero con pomodori, foglie di lattuga e formaggio, sotto la salsa di senape, non lascia indifferenti i consumatori. Un posto speciale viene dato ai cracker: i pezzi rubicondi finiscono il piatto, inzuppandolo con l'aroma dell'aglio.
ingredienti:
- filetto di pollo - 250 g;
- pagnotta - 60 g;
- pomodorini - 5 pezzi;
- Foglie di lattuga - 4 pezzi;
- formaggio - 80 g;
- uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
- olio - 100 ml;
- mostarda - 10 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- succo di limone - 40 ml;
preparazione
- Filetto di pollo fritto fino al rouge, tagliato a fette.
- Togliere la crosta dall'asola, tagliarla a cubetti e friggere nell'olio con l'aglio.
- Sbatti 50 ml di burro con tuorlo, senape e succo di limone.
- Disporre le foglie di lattuga sul fondo dell'insalatiera, mettere le fette di pomodoro, i pezzi di pollo.
- Cospargere con il formaggio, versare la salsa in cima - mettere i crostini.
- Servire l'insalata Caesar con i crostini senza mescolare.
Insalata "Royal" con cracker
L'insalata con bastoncini di granchio e crostini è deliziosa, soddisfacente e originale in sé, e se aggiungi formaggio e mais, puoi ottenere un lussuoso piatto "reale". In questo caso, i suhariki del pane di segale sono più adatti. Rappresentano perfettamente la dolcezza dei bastoncini di granchio, enfatizzano il gusto del formaggio e rendono lo snack piccante e affilato.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 250 g;
- crostini di segale - 100 g;
- mais in scatola - 150 g;
- formaggio - 150 g;
- uovo - 4 pezzi;
- Foglie di lattuga - 4 pezzi;
- maionese - 200 g.
preparazione
- Fai bollire le uova e le bastoncini di granchio.
- Grattugiare il formaggio sulla grattugia.
- Mescolare insieme gli alimenti della lista, condirli e adagiarli sulle foglie di lattuga.
- Servire l'insalata "Royal" con le fette biscottate, disponendo le fette di pane di segale attorno al perimetro del piatto.
Insalata "Obzhorka" con salsiccia e cracker
L'insalata con i crostini di pane è una ricetta, grazie alla quale è possibile diversificare il menù giornaliero degli snack con una trama interessante. Un esempio di questo piatto è l'insalata popolare "Obzhorka", la cui caratteristica è l'uso di cipolle e carote fritte, e le restanti componenti sono selezionate da prodotti improvvisati.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- cracker - 60 g;
- maionese - 80 g;
- una foglia di lattuga - 1 pezzo;
- olio - 40 ml;
- cetriolo fresco - 1 pz.
preparazione
- Tagliare la carota e la cipolla e friggere.
- Cetriolo e salsiccia tagliati finemente.
- Metti tutto insieme.
- Condire con maionese, mettere su una foglia di lattuga e cospargere con i crostini di pane.
Insalata con fagioli e crostini - ricetta
L'insalata con fagioli e crostini e salsicce non implica necessariamente l'uso di un prodotto affumicato, è possibile utilizzare anche salsicce in un guscio naturale, pre-arrosto di un colore rosato. Un'azienda eccellente per pezzi di salsiccia croccanti saranno fagioli, piselli e briciole di pane bianco.
ingredienti:
- cracker - 1 oggetto;
- maionese - 60 g;
- piselli - 240 g;
- ciliegia - 10 pezzi;
- cipolle - 1/2 pezzi;
- salsiccia - 1 pezzo;
- fagioli in scatola - 240 g.
preparazione
- Risciacquare i pezzi di salsiccia. Stringere i baccelli di piselli in una padella antiaderente.
- Tagliare la ciliegia in quarti e le cipolle a metà anelli.
- Mescolare il tutto, aggiungere i fagioli e condire l'insalata con la maionese. Cospargere il piatto con le fette biscottate.
- Servire l'insalata con pane tostato subito dopo la preparazione.
Insalata di fette biscottate e mais - ricetta
L'insalata con crostini di pane e mais è una versione estiva della famosa merenda italiana della pansanella - un'insalata leggera con fette di pane bianco essiccato (tradizionalmente - ciabatta). In questa variante, al solito set di prodotti come pomodori, basilico e olio d'oliva per la sazietà, vengono aggiunti i semi di mais giovane e fette di avocado.
ingredienti:
- mais giovane - 2 pannocchie;
- pomodorini - 20 pezzi;
- avocado - 1 pezzo;
- una manciata di foglie di basilico;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- suhariki - 2 cucchiai.
preparazione
- Taglia i chicchi di mais con la pannocchia. Tagliare l'avocado e la ciliegia. Basilico allo strappo
- Sbatti il burro con il succo di limone.
- Mescolare il tutto, aggiungere le briciole e condire il piatto.
- Una gustosa insalata con cracker è meglio insistere in frigo per circa mezz'ora prima di servire.
Insalata con carote e crostini coreani
Insalata con carote e crostini coreani, nella sua forma classica, implica l'uso di soli quattro ingredienti, tra i quali, oltre alla coppia citata nel titolo, c'è una salsiccia bollita e il solito condimento della maionese. Le zuppe per un piatto possono essere asciugate da soli o utilizzare prodotti acquistati con gusti diversi.
ingredienti:
- salsiccia bollita - 200 g;
- scricchiolii di segale - 1 confezione;
- Carote coreane - 150 g;
- maionese - da gustare.
preparazione
- Salsiccia cotta tagliata a listarelle.
- Mescolare salsiccia e carote con la maionese.
- Cospargere lo spuntino freddo con le fette biscottate.
Insalata con pomodori e crostini
Un altro classico della cucina italiana - caprese trasformato in insalata con fette biscottate di pomodori e formaggio. Questa aggiunta aggiungerà una succulenta varietà di pomodoro e mozzarella morbida e sazietà. Un'ottima aggiunta a questo trio sarà la rucola fresca e il leggero ripieno di aceto balsamico (o glassa) con olio d'oliva.
ingredienti:
- pomodori - 3 pezzi;
- mozzarella - 200 g;
- rucola - 1 mazzo;
- cracker - 1 oggetto;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- Aceto balsamico - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Metti i pomodori, il formaggio e il procione sul piatto. Cospargere con i crostini.
- Versare un'insalata veloce con una miscela di olio e aceto.
Insalata con spratti e crostini - ricetta
Sostituire l' insalata familiare "Mimosa" con lo sgombro può essere la sua versione semplificata, preparata utilizzando gli spratti. Grazie al fatto che l'insalata con gli spratti e i crostini non è disposta a strati, ma viene mescolata immediatamente prima di servire, gli stessi scricchiolii possono essere riempiti all'ultimo momento, mantenendo la loro croccantezza fino al momento dell'inizio del pasto.
ingredienti:
- patate bollite - 2 pezzi;
- piselli in scatola - 150 g;
- cipolle verdi - 10 g;
- uova - 3 pezzi;
- spratti - 150 g;
- cracker - mezzo secolo;
- maionese - 60 g.
preparazione
- Patate, cipolle e uova sode macinare e mescolare con piselli.
- Fumare gli spratti con una forchetta e aggiungerli all'insalata con i cracker.
- Condire l'insalata con i cracker con la maionese.
Insalata con funghi e crostini
Un'insalata semplice con cracker non solo deve essere preparata rapidamente, è composta da prodotti disponibili e deve essere gustosa, ma anche per favore con la sua estetica. In questo piatto, una combinazione di una miscela di insalata luminosa, fette di pancetta croccante e funghi fritti con crostini rubicondi corrispondono a ciascuno dei criteri, formando uno spuntino facile e appetitoso.
ingredienti:
- pancetta affumicata - 4 fette;
- funghi prataioli - 10 pezzi;
- mescolare insalata - 1 pacchetto;
- cracker - 1 oggetto;
- yogurt - 80 ml.
preparazione
- Soffriggere pancetta e fette di funghi fino a doratura. Mescolare con foglie di lattuga.
- Condire il piatto con lo yogurt, cospargere con i crostini di pane.
Insalata con cavoli e crostini
L'insalata con cavolo e cracker di Pechino è un sostituto conveniente per le costose insalate miste. La pechinese può essere combinata non solo con cipolle, carote e verdure coreane, ma anche con il suo parente più prossimo: il cavolo rosso. A causa dell'elevato contenuto di fibre, una tale miscela per lungo tempo disseta la fame e stimola la digestione.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 testa;
- cavolo rosso - 1/2 testa;
- cracker - 1 oggetto;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- yogurt - 1/2 st;
- maionese - 1/3 cucchiai.
preparazione
- Trita entrambi i tipi di cavolo. Tagliare la cipolla con l'insalata in anelli sottili.
- Mescolare lo yogurt con panna acida e condire con un'insalata. Cospargere con i crostini.
Insalata greca con crostini
Meglio della classica insalata greca può essere solo la sua modifica con foglie di insalata e cracker - il piatto è più soddisfacente e texturalmente diverso. Per questa variante, è meglio non comprare cracker acquistati, ma cucinarli cospargendo cubetti di pane bianco con olio d'oliva, spolverando di timo e mandandoli in forno fino a doratura.
ingredienti:
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- olive - manciata;
- cracker - mezzo secolo;
- lattuga - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Verdure tagliate a cubetti e unite con olive, crostini e foglie di lattuga.
- Sbatti il burro con il succo.
- Riempire un'insalata leggera con cracker subito prima di servire.
Insalata di gamberi con pangrattato
Questa insalata con fette biscottate bianche è una variante del famoso "Caesar", in cui, al posto di un pollo, viene utilizzato uno dei crostacei più accessibili: i gamberetti. Poiché qui i gamberetti saranno fritti prima di essere aggiunti all'insalata, è meglio comprare gli abitanti marini crudi per preservare la loro dolcezza e morbidezza dopo la cottura.
ingredienti:
- salsa per Caesar - 240 ml;
- lattuga - 1 mazzo;
- gamberi - 400 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- crackers - 1/2 st.
preparazione
- Gamberi i gamberi e friggere. Condisci e versa il succo di limone.
- Foglie di lattuga insieme al condimento. Top con gamberi e cospargere con i crostini.