Oggi prepareremo torte fatte di pasta sfoglia con mele. Questo è un classico semplice, che non è mai noioso e piacerà sempre ai tuoi gusti e allegria.
Torte con le mele dalla pasta sfoglia - ricetta
ingredienti:
- pasta sfoglia - 490 g;
- mele - 350 g;
- zucchero semolato - a piacere;
- burro - 55 g;
- scorza di limone - 5 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- farina;
- zucchero a velo
preparazione
La pastella priva di sbuffi pronta viene scongelata, leggermente srotolata sulla superficie, spalmata di farina e divisa in quadrati.
Rimuoviamo le mele lavate dal nocciolo e dalle bucce e le tagliamo a cubetti. In una padella, sciogliere il burro e adagiarvi le mele tritate. Aggiungere lo zucchero e la scorza di limone a piacere e lasciare riposare a fuoco medio fino a quando sarà morbido per circa dieci minuti, mescolando. Finito il ripieno lasciamo raffreddare.
Spoon la mela su ogni quadrato, aggiungi l'impasto a metà, formando un triangolo o un rettangolo e premi i bordi del dente con una forchetta. Dall'alto al centro di ciascun prodotto, effettuare diversi tagli per l'uscita del vapore.
Ora accarezziamo le torte con il tuorlo montato, lo definiamo su una teglia oliata e lo mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi per venticinque o trenta minuti.
Torte di pollo raffreddate pronte con zucchero in polvere.
Torte fatte di pasta sfoglia pronta con mele
ingredienti:
- pasta sfoglia - 490 g;
- mele - 420 g;
- amido di mais - 30 g;
- zucchero semolato - 185 g;
- estratto di vaniglia - 20 ml;
- burro - 65 g;
- crema - 50 ml;
- farina.
preparazione
Prima di tutto prepareremo il ripieno per le nostre torte. Laviamo le mele, ne togliamo l'anima e puliamo le pelli. Tagliarli a cubetti e friggerli in una padella con burro fuso per cinque minuti. Quindi aggiungere lo zucchero e l'amido mescolato con acqua e l'estratto di vaniglia. Quando la massa della mela è leggermente addensata, spegnere la stufa e lasciare raffreddare il ripieno.
Nel frattempo, l'impasto lievitato di pasta sfoglia viene scongelato e steso sulla superficie imbottita di farina. Arrotolalo con un mattarello. Tagliare a quadrati con una lunghezza laterale di circa sette a nove centimetri. Usando un cucchiaino sovrapponi il ripieno, un po 'deviando dal centro su un lato. Chiudere gli angoli o i lati opposti dell'impasto e strappare i bordi. Puoi premere con i poli della spina.
Coprire le polpettine con la crema, cospargere di zucchero e disporre su una teglia oliata a una certa distanza l'una dall'altra. Continuiamo a preriscaldare il forno a 175 gradi per trentacinque minuti.