Luminoso, colorato, non dannoso per la vita Insalata greca è in grado di creare ogni cuoco, anche il più inetto. La cosa principale è conoscere gli ingredienti base di questo gustoso spuntino e preparare la giusta medicazione aromatica. Variazioni semplici e originali del famoso piatto che troverete più avanti nelle ricette.
Come fare l'insalata greca
La composizione di insalata greca è molto variabile. La principale, riconoscibile, caratteristica speciale degli snack è una grande fetta e una scelta di verdure.
- Nella versione classica del piatto, la componente obbligatoria sono i peperoni dolci. Dovrebbero essere di diversi colori: rosso, giallo, verde. Puoi scegliere una varietà, ma idealmente una verdura succosa, "carnosa" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Le cipolle hanno bisogno di insalata viola. Ha un sapore gradevole e non amaro.
- Il formaggio per l'insalata greca ha bisogno di un sottaceto. La versione classica degli snack utilizza fetax o feta. In una ricetta moderna puoi trovare formaggio, mozzarella, sirtaki.
- La deliziosa insalata greca è ottenuta grazie ad un condimento speciale. È fatto sulla base di olio d'oliva e succo di limone. Ci sono spesso ricette con salsa di soia e balsamico, ma queste non sono versioni molto tradizionali della salsa.
Condimento per insalata greca a casa
La base del piatto crea una salsa deliziosa e saporita per l'insalata greca, che è meglio fare con le proprie mani. Per il rifornimento di carburante, non sono necessari ingredienti rari e non disponibili, ma sull'olio d'oliva non vale la pena di essere salvato. Dovrebbe essere di alta qualità, fragrante, primo giro con l'etichetta "Olio extravergine di oliva".
ingredienti:
- olio d'oliva - 100 ml;
- sale marino, pepe nero, zucchero - 1 pizzico;
- aglio secco e origano - a piacere;
- succo di limone o aceto di vino - 20 ml.
preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Rifornire l'insalata greca immediatamente prima di servire.
Insalata greca - ricetta
Una vera insalata greca è molto facile da fare. Gli ingredienti non richiedono una preparazione preliminare, devono solo essere lavati e tagliati di grandi dimensioni. Il piatto viene servito subito dopo la cottura, fino a quando le verdure non hanno il permesso di spremere. Servono un antipasto prima di servire o al proprio ritmo. Una piccola porzione di insalata lascia la quantità indicata di ingredienti.
ingredienti:
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodoro - 3 pezzi;
- paprika due fiori - 2 pezzi;
- cipolla viola - 1 pz.;
- capperi - 2 cucchiai. l.;
- olive - 15-20 pezzi;
- formaggio salato - 200 g;
- riempimento - 150 ml.
preparazione
- Cetriolo, pomodoro, formaggio e pepe tagliati in un grande cubo.
- Cipolla tritare sottili semianelli.
- Tagliare le olive a metà.
- Mescolare tutti gli ingredienti, condire con salsa e servire.
Insalata greca - una ricetta con formaggio
Insalata greca con formaggio è una variazione decente del piatto reale. Il formaggio sottaceto si combina perfettamente con gli ingredienti principali. Durante il condimento, è necessario fare attenzione con il sale, perché il formaggio è già leggermente salato. Nell'insalata classica greca si aggiungono raramente le erbe, ma in questa ricetta non fa male.
ingredienti:
- brynza - 250 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- olive - 100 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- foglie di insalata - 100 g;
- condimento - 100 ml.
preparazione
- Insalata di lacrime grande e inviare a un piatto.
- Pomodoro, formaggio, pepe e fetta di cetriolo grossolanamente, semiroves sottile di cipolla.
- Mescolare tutti gli ingredienti, gettare le metà delle olive e condirle.
Insalata greca - ricetta con fetax
La ricetta per l'insalata greca con formaggio fetax è la versione classica dello snack. La composizione può essere lasciata di base o integrata con ingredienti interessanti: capperi, foglie di lattuga e fare rifornimento con l'aggiunta di miele e aceto di vino. Puoi anche cambiare il taglio delle verdure, tagliandole non con un dado, ma con anelli per esempio.
ingredienti:
- ratunda - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- cetriolo - 1 pezzo;
- insalata - 50 g;
- olive - 15 pezzi;
- capperi - 10 pezzi;
- fetax - 150 g;
- condimento - 100 ml.
preparazione
- Verdure tagliate a rondelle e adagiate su un piatto sopra le foglie di insalata.
- Rasskroshite fetaksu, aggiungere olive e capperi.
- Condire l'insalata greca e servire immediatamente.
Insalata greca con pollo e crostini - ricetta
Non proprio una tradizionale insalata greca con pollo, integrata con crostini di pane e più simile a "Cesare", ma il suo gusto è così insolito che quasi nessuno osa discutere sulla sua autenticità. Una variante più soddisfacente del famoso piatto viene preparata semplicemente ed è adatta per uno spuntino veloce, senza danneggiare la figura.
ingredienti:
- filetto bollito - 300 g;
- olive - 100 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- foglie di lattuga - 100 g;
- insalata di cipolla - ½ pezzi;
- ratunda - 1 pezzo;
- fetax - 150 g;
- medicazione - 100 ml;
- cracker bianchi - 1 manciata.
preparazione
- Tagliare le cipolle in sottili semianelli.
- Pepe, cetriolo e pomodoro tagliati grandi.
- Nel piatto, adagiate le foglie, distribuite le verdure, tagliate le carni grandi, le olive.
- Disporre i cubetti di feci e cracker, versare il condimento e servire immediatamente insalata greca.
Ricetta per insalata greca con formaggio feta
L'insalata greca con formaggio feta non è molto diversa dal classico con il fetax. Diversificare il piatto può essere aggiunto con erbe fresche: foglie di lattuga e spinaci. L'aperitivo cambierà sensibilmente e acquisirà un sapore leggermente aspro. Rifornire il classico o limitarsi all'olio d'oliva con erbe aromatiche essiccate.
ingredienti:
- foglie di lattuga romana - 100 g;
- spinaci - 1 mazzo;
- cipolla viola - ½ pezzi;
- pomodoro - 1 pz.;
- cetriolo - 1 pezzo;
- pepe - 1 pezzo;
- feta: 200 g;
- olive - 1 manciata;
- olio d'oliva - 50 ml;
- maggiorana, pepe macinato, sale
preparazione
- Foglie di lattuga e spinaci vengono raccolte e gettate in un'insalatiera.
- Tagliare il pomodoro, il cetriolo e il pepe grandi, passare ai verdi.
- Macinare il formaggio in un cubetto, le cipolle a mezzo giro, metterle in insalata.
- Dal burro, sale e spezie preparano la salsa e condiscono l'insalata.
Insalata greca con gamberetti - ricetta
L' insalata greca con gamberetti è un buon modo per portare la novità in una semplice ricetta di base. I molluschi danno una nota luminosa e raffinata, mentre i verdi sono leggermente aspri. Il condimento sarà utile e tradizionale con burro e succo di limone, ma è anche possibile integrarlo con salsa balsamica. Da questa quantità di ingredienti arriveranno due grandi porzioni di insalata.
ingredienti:
- Gamberetti - 12 pezzi;
- olive - 1 manciata;
- foglie di lattuga - 50 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 50 ml;
- succo di limone e balsamico - per 1 cucchiaino.
preparazione
- Cuocere i gamberetti per 3 minuti, fresco.
- Lacrima di insalata, pomodori tagliati, pepe e cetriolo.
- Mescolare tutti gli ingredienti, metterli su due piatti, schiacciare sirtaki, aggiungere le olive.
- Condire con salsa di burro, succo di limone e balsamico.
Ricetta per insalata greca con cavolo pechinese
L'insalata greca con il cavolo di Pechino è un piatto sostanzioso, preparato non più difficile di quello classico. Tutti i prodotti sono ben combinati e il condimento dà un'interessante nota gustosa. In questo caso, la salsa può aggiungere un po 'di aglio, renderà lo snack particolarmente piccante. Il formaggio è adatto per qualsiasi salamoia: feta, brynza o sirtaki.
ingredienti:
- pekinka - ½ testa;
- cetriolo - 2 pezzi;
- paprika - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- olive - 15-20 pezzi;
- Prosciutto per insalata - 1 pz.4
- olio d'oliva - 50 ml;
- formaggio - 200 g;
- aglio - 2 denti;
- aceto di vino
preparazione
- Tagliare il cavolo non finemente.
- Cetriolo, pepe, pomodoro e formaggio tagliati a cubetti.
- Tagliare le cipolle in sottili semianelli.
- Mescolare tutti gli ingredienti, arrotolare le olive.
- Mescolare il burro con aglio e aceto di aglio, condire l'insalata e servire immediatamente.
Insalata greca con mozzarella - ricetta
L' insalata greca con mozzarella è una variante interessante e non tradizionale di snack. Ma la qualità di aggiungere questo formaggio non influisce affatto, ma al contrario migliorerà solo l'aspetto e il gusto del cibo. Il piatto diventa luminoso, succoso, deliziosamente colorato. Da questo numero di componenti ci saranno due porzioni complete di insalata eccellente.
ingredienti:
- gogoshara o ratunda - 2 pezzi;
- pomodorini - 6 pezzi;
- cetrioli - 2 pezzi;
- olive - 20 pezzi;
- mozzarella - 200 g;
- condimento per insalata - 100 ml.
preparazione
- Taglia le verdure grandi.
- Olive tagliate ad anelli
- Mescolare il tutto, lanciare le mozzarelline, condire con la salsa e servire immediatamente.