Il risotto è un piatto incredibilmente gustoso, delicato e soddisfacente della cucina italiana. Consideriamo con te le ricette originali per la preparazione di questo piatto.
Risotto classico con verdure
ingredienti:
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchine - 1 pezzo;
- riso - 1 oggetto;
- cavolfiore - 1 pz.;
- crema - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- verdi.
preparazione
Il riso è ben lavato, asciugato e messo in una padella con olio vegetale. Soffriggi leggermente, mescolando continuamente, quindi aggiungi le zucchine a dadini. Smontiamo il cavolo su infiorescenze e facciamo bollire in acqua salata. Nella padella, versare lentamente l'acqua e condire con le spezie. Quindi stendere il cavolo, coprire con un coperchio e prendere un risotto per 15 minuti sotto il coperchio. 5 minuti prima della preparazione del piatto, versare la crema e gettare le erbe fresche tritate. Mescolare delicatamente tutto e servire il cibo caldo.
Risotto con verdure
ingredienti:
- riso - 300 g;
- brodo di pollo - 2 l;
- champignon freschi - 300 g;
- burro - 100 g;
- vino bianco secco - 100 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- paprica grattugiata - a piacere;
- spezie;
- olio d'oliva ;
- formaggio - 100 g.
preparazione
Ed ecco un altro modo per cucinare il risotto con le verdure. Gli champignon vengono lavorati, tritati a fette e friggerli sull'olio vegetale per alcuni minuti, aggiungendo spezie e paprika. Il bulbo viene pulito, sminuzzato e la carota viene schiacciata con un frullatore. In una piccola padella, sciogliere un pezzo di burro e passeruchuem ray alla trasparenza. Quindi aggiungere le carote e uno spicchio d'aglio schiacciato. Stufare le verdure per 5 minuti, quindi distribuire il contenuto sui funghi e versare il riso. Mescolare bene tutto e cuocere fino a quando tutto l'olio ha assorbito. Dopo di che, versare il vino e quando evapora, introdurre un po 'di brodo caldo. Cuocere il risotto per 25 minuti a fuoco medio, e prima di servire, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e mescolare intensamente.
Risotto ricetta classica in multivark
ingredienti:
- riso - 2 articoli;
- olio vegetale - a piacere;
- pomodoro - 1 pz.;
- spezie;
- acqua - 3 articoli;
- carote - 1 pezzo;
- verdure surgelate - 300 g.
preparazione
Per cucinare risotti con verdure, accendi il multivark e metti la modalità "Hot" per 15 minuti. Quindi versare un po 'di olio nella ciotola e gettare le spezie. Successivamente, distribuire le carote grattugiate e le verdure surgelate. Chiudere il coperchio del dispositivo e cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere il riso lavato e il pomodoro a dadini. Cuciniamo altri 5 minuti, quindi versiamo acqua e saliamo a piacere. Mescolare il risotto con le verdure e cuocere nel multivarquet nella modalità "Riso" fino a quando non si è pronti.
Ricetta classica risotto italiano
ingredienti:
- pollo in brodo - 1 l;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- carote - 2 pezzi;
- asparagi - 300 g;
- ceci - 175 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- riso - 375 g;
- vino bianco secco - 125 g;
- formaggio - 60 g;
- spezie.
preparazione
Nella casseruola, fai bollire il brodo di pollo. In una padella scaldare un po 'di olio d'oliva, lanciare