La classica ricetta per l'insalata greca è un vero biglietto da visita della cucina greca. Ma questo non ha impedito a questo piatto di adattarsi bene ai tavoli di molte cucine di tutto il mondo. E in questo, ovviamente, non c'è nulla di sorprendente, perché una vera insalata, cucinata con tutte le sfumature, è un piatto dal gusto incredibile e dall'aroma sorprendente.
Come fare un'insalata greca?
Prima di tutto, devi scegliere i prodotti giusti: i pomodori devono essere succosi e preferibilmente piccoli, in modo che siano più facili da tagliare a cubetti. I cetrioli, al contrario, scelgono lunghi e sodi, ei peperoni dolci dovrebbero essere saturi di rosso con pareti spesse. Per la preparazione di questa insalata è meglio usare cipolle non bianche e viola, pre-scottate con acqua calda bollita. L'olio d'oliva è meglio comprare quello che è stato prodotto in Grecia, quindi è l'ideale per un piatto. Non meno importante, che tipo di formaggio userete. Se ti attieni alla ricetta classica, devi aggiungere un pezzo intero, ma molto spesso nel nostro paese viene tagliato in piccoli pezzi. Se il formaggio è molto salato, basta immergerlo nel latte o nell'acqua minerale per circa 5 minuti. Anche per un'insalata, scegli erbe fragranti che abbiano un sapore pronunciato: origano o basilico. E ora consideriamo insieme a te come preparare una classica insalata greca.
Insalata greca classica con formaggio
ingredienti:
- Peperone dolce bulgaro - 2 pezzi;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- pomodoro - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- formaggio formaggio - 200 g;
- olive nere - 200 g.
Per il rifornimento di carburante:
- aceto d'uva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 70 ml;
- miele - 1 cucchiaino;
- Basilico e origano - da gustare.
preparazione
Le verdure vengono accuratamente lavate, asciugate, lavorate e tagliate a fettine sottili e la cipolla triturata con anelli sottili. Insalatiera stropicciata con aglio spremuto, mettere le verdure preparate, olive e mescolare tutto accuratamente. Per preparare il condimento, uniamo l'aceto con l'olio nella fiala, aggiungiamo il miele, l'origano e la frusta leggermente. Versare l'insalata di salsa, mescolare, e quando serve, cospargere con basilico tritato e brynza, tagliato a cubetti.
Una ricetta semplice per l'insalata classica greca
ingredienti:
- mozzarella - 250 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- pomodori maturi - 4 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- limone - 0,5 pezzi;
- olive - 20 pezzi;
- Origano secco - da gustare;
- verdure fresche;
- spezie.
preparazione
Cetrioli e pomodori vengono lavati, asciugati e tagliati a cubetti. Il peperone bulgaro viene lavorato, ne estraiamo i semi e li tagliamo a metà di anelli. Il bulbo viene pulito, anelli sminuzzati e immersi per 5 minuti in acqua bollente per eliminare l'amaro. Le olive sono schiacciate con un coltello, tiriamo fuori le ossa. Il verde viene schiacciato e la mozzarella tagliata a cubetti. Dal limone spremere il succo. Ora aggiungi tutti gli ingredienti nell'insalatiera, condisci con succo di limone e burro. Condisci questa insalata greca con le spezie, mescola e servi.
Una vera ricetta per l'insalata greca
ingredienti:
- cipolla viola - 1 pz.;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- formaggio feta - 100 g;
- olio d'oliva - 80 ml;
- limone - 1 pezzo;
- insalata verde - 1 mazzo;
- spezie;
- olive verdi senza nocciolo - 150 g.
preparazione
Dal formaggio unire la salamoia e tagliarla a cubetti abbastanza grandi. Cetriolo lavando, cubetti pelati e triturati. Il pepe bulgaro viene lavorato e tritato proprio così. I miei pomodori e taglia media tagliata. La cipolla rossa viene triturata finemente. Ora mescolare tutti gli ingredienti a fette e aggiungere le olive. In una ciotola separata, unire l'olio d'oliva con succo di limone, aggiungere spezie e frusta. La miscela risultante sta rifornendo di carburante l'insalata greca tradizionale e mescolando.