Il calamaro è uno dei deliziosi frutti di mare, appartiene al gruppo dei cefalopodi che vivono nei mari e negli oceani di tutte le zone climatiche. La principale esportazione di calamaro è fatta dalla Cina, dal Vietnam, dal Giappone e dalle coste del Mare di Okhotsk. A causa delle peculiarità della consegna, i calamari vengono posizionati sugli scaffali in forma fresca o in scatola.
Cosa è utile per la carne di calamari?
La carne di calamaro è diventata famosa non solo per il suo gusto squisito, ma anche per il suo valore nutrizionale, il suo alto contenuto di proteine facilmente digeribili (18%) con una piccola quantità di grassi (2,2%) e carboidrati (2%), nonché vitamina B, C, E, PP. Nella carne dei calamari ci sono molte sostanze necessarie per la normale circolazione sanguigna e il metabolismo: ferro, fosforo, rame e iodio.
Proprietà utili e controindicazioni ai calamari
Le donne spesso si chiedono se il calamaro sia davvero utile tanto quanto viene detto. Grazie al loro alto contenuto proteico, sono ottimi per la costruzione della massa muscolare. Le proteine contenute nei calamari sono facilmente digeribili, la carne di calamari non causa una sensazione di pesantezza nello stomaco. Basso contenuto di grassi e mancanza di colesterolo aiuta a liberare i vasi sanguigni dalle placche aterosclerotiche e migliora il flusso sanguigno, l'apparato muscolo-scheletrico è beneficiato da un alto contenuto di calcio e fluoro, servono come materiale da costruzione per ossa, denti e unghie. La scelta del calamaro deve essere affrontata in modo responsabile. I venditori nei mercati spesso non conoscono l'origine dei calamari, che potrebbero essere stati catturati in corpi idrici inquinati, tale carne può causare allergie. Non sconsiglia l'uso di calamari secchi, poiché un alto contenuto di sale aiuta a ritardare l'eccesso di liquidi nel corpo, che porta alla comparsa di edema.
Perché i calamari sono utili per le donne?
Gli acidi grassi essenziali omega-6 omega-6 e omega-6 contengono tali proprietà benefiche estremamente importanti: purificano i vasi sanguigni e mantengono il loro tono, normalizzano la pressione sanguigna, prevengono la formazione di tumori e invecchiamento precoce, migliorano le condizioni della pelle e hanno un effetto ringiovanente. La carne di calamaro è più utile di altri frutti di mare per le donne incinte: il contenuto di rame, selenio, fosforo, zinco e magnesio contribuisce al corretto sviluppo del feto. La dose settimanale consigliata di calamari varia da 300 a 600 grammi.