Le semole di avena sono ricavate dalla semina dell'avena con il metodo di macinatura e cottura a vapore dei chicchi, in modo che il trattamento termico della cottura sia notevolmente ridotto e tutte le proprietà utili di questa coltura di cereali siano preservate. Da avena, fiocchi e farine, che sono amati da molte persone, sono anche fatti. Come tutti i prodotti alimentari, la farina d'avena ha i suoi benefici e danni alla nostra salute.
Proprietà utili di farina d'avena
Il porridge di farina d'avena è considerato uno dei più utili e nutrienti, non senza motivo, molti nutrizionisti consigliano di usarlo a colazione . La composizione di farina d'avena contiene antiossidanti naturali naturali, che rafforzano il sistema immunitario e le difese del corpo. I benefici della farina d'avena sono determinati dalla sua ricca composizione biochimica:
- Le fibre e le proteine dell'avena migliorano il metabolismo, forniscono nutrimento e crescita delle fibre muscolari.
- Una vasta gamma di microelementi e macroelementi fornisce al corpo minerali importanti per la salute degli organi interni, il sistema nervoso e la forza delle ossa, dei capelli e delle unghie. Le semole di avena sono ricche di magnesio, potassio, fosforo, calcio, ferro, iodio, alluminio.
- Vitamine - questo è un altro fattore di farina d'avena utile. Contiene vitamine B, A, PP, E, K, H, colina, che sostengono e nutrono i vasi sanguigni, il cuore, il cervello e la pelle.
- La fibra alimentare di farina d'avena facilita il legame e l'escrezione di colesterolo dal corpo.
Il contenuto calorico di farina d'avena è 342 kcal per 100 g, quindi il porridge da esso è meglio utilizzato al mattino. Il porridge di avena o cereali satura perfettamente il corpo, influisce positivamente sul tratto gastrointestinale, riduce l'acidità dello stomaco e favorisce la rimozione delle tossine. È utile per il dimagrimento e attivamente impegnato negli sportivi, è raccomandato per bambini e anziani per la crescita e il recupero attivo.