Dal contenuto di ferro nel nostro corpo, dipendono molti fattori di salute esterni ed interni: denti forti, ossa, unghie, capelli, respiro profondo e nutrizione completa di tutte le cellule del corpo. Il valore del ferro e dei suoi composti è determinato dalla sua partecipazione alla sintesi dell'emoglobina. Se il ferro è piccolo, viene prodotta meno emoglobina e inizia la carenza di ossigeno dell'intero organismo.
vantaggio
Il ferro, come già accennato, è un elemento chiave nella creazione di emoglobina. Quando questo processo naturale è rotto, non solo perdi la tua resistenza e non puoi esercitare, anche le attività scolastiche di routine diventano un onere insopportabile.
Oltre alla sintesi dell'emoglobina, il ferro partecipa anche all'immunità. I leucociti producono perossido di idrogeno, che disinfetta le ferite. Tuttavia, il perossido può danneggiare il nostro corpo e le cellule sane e intatte dall'interno. Il ferro ci protegge dagli effetti perniciosi del perossido.
Inoltre, il ferro fa parte della mioglobina, il deposito di ossigeno del nostro corpo. La mioglobina genera una riserva d'aria, che in caso di respiro ritardato ci salva per un po '.
dosaggio
Prima di dire quali prodotti contengono ferro, parliamo del dosaggio di questo elemento e dei rischi di eccesso di ferro nel nostro corpo.
È molto più importante per il corpo femminile ricevere la sua dose di ferro che per gli uomini, inoltre, ha bisogno di più donne.
Per una donna sana, l'assunzione giornaliera di ferro è di 18 mg. Se fai sport, la tariffa dovrebbe essere aumentata del 30%.
La gravidanza e il ferro sono generalmente un argomento a parte. Durante la gravidanza, un minimo di ferro - 33 mg. A che cosa, se prima della gravidanza eri a dieta rigorosa (per un anno e mezzo), o se soffrivi di carenza di ferro per qualche altra ragione, la carenza di ferro ti viene fornita durante la gravidanza. In questo caso, il consumo di cibo contenente ferro non è sufficiente, avrete bisogno di medicine speciali.
Prodotti |
Ora la cosa principale è che gli alimenti sono ricchi di ferro.
Il ferro è presente sia negli animali che nei prodotti vegetali. Negli animali - contiene ferro ferroso, è meglio assorbito, e in pianta - trivalente, per la sua assimilazione il corpo ha bisogno di più tempo e sforzi, e il risultato è peggio.
La carenza di ferro è soggetta ai vegetariani e agli aderenti a diete severe, è dovuta all'esclusione di prodotti di origine animale.
Prima di tutto, da prodotti in cui si dovrebbe chiamare molto ferro e frattaglie. Compreso, e: tacchino, anatra, manzo, agnello, maiale, coniglio. Il fegato è il capo.
Contiene anche frutti di mare di ferro - molluschi, gamberi, cozze, ecc.
Dai prodotti vegetali che contengono ferro, vale la pena menzionare i cereali: l'avena, il grano saraceno e anche i fagioli (soprattutto il rosso). Contiene ferro anche barbabietole, frutta secca , noci, pesche, pere, albicocche, prugne, uva.
Per quanto riguarda il pesce, il contenuto di ferro in esso è molto più basso che nella carne. Da rappresentanti della classe del pesce, lo sgombro e il salmone possono essere enfatizzati.
Il ferro, come altri importanti oligoelementi, è abbondante nel tuorlo d'uovo.
Da tutto quanto sopra, alcuni di voi hanno già concluso che il ferro è contenuto proprio in quei prodotti, la maggior parte dei quali rigorosamente esclusi dalla dieta,
compatibilità
Molto è stato detto sulla compatibilità dei microelementi, ma questo problema rimane senza una risposta precisa al 100%. Secondo l'opinione comune, il ferro è ben assorbito in combinazione con acido folico e vitamina C, allo stesso tempo, non viene digerito e impedisce l'assimilazione del calcio in combinazione con esso. Quando si tratta di integratori alimentari, questa è una cosa, ma alcuni nutrizionisti nel caso del cibo naturale ritengono che i microelementi in esso contenuti non possano interferire con l'assimilazione reciproca. Per far luce su questo è per le generazioni future
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