Quanto è utile koumiss?

La patria di koumiss è la Mongolia e altri paesi dell'Asia centrale. Gli abitanti di queste steppe tradizionalmente contenevano un gran numero di cavalli, quindi il latte di cavalla era un prodotto molto comune. E poiché non c'erano i frigoriferi in quel momento, il latte era trasformato in koumiss.

Qual è l'uso di koumiss equino per le donne?

Il Kumis è ottenuto per fermentazione sotto l'influenza di vergini bulgari e acidofili, nonché di lievito. La composizione della bevanda include nutrienti ad alta digeribilità: vitamine A , C, E, gruppo B, componenti minerali (iodio, ferro, rame), proteine, grassi e batteri viventi.

Le proprietà utili di koumiss sono ampiamente studiate e sono spesso utilizzate nelle istituzioni mediche. Le proprietà antibiotiche della bevanda sono particolarmente apprezzate - è usato per trattare la tubercolosi, il tifo, la dissenteria. Con i disturbi gastrointestinali, koumiss migliora efficacemente il lavoro del tratto digestivo, stimola la secrezione delle secrezioni digestive, sopprime lo sviluppo di microrganismi putrefattivi.

Koumiss influenza le condizioni del sistema cardiovascolare e della composizione del sangue. Se bevi questa bevanda la sera, migliorerà il sonno, lenirà, allevia la stanchezza e l'irritazione. Questa proprietà utile della bevanda è particolarmente preziosa per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. Inoltre, le donne apprezzeranno sicuramente La capacità del koumiss di alleviare i sintomi della tossicosi e migliorare l'allattamento.

Il koumiss nocivo può essere causato dall'intolleranza individuale dei suoi componenti o dal lattosio presente nella bevanda dell'acido lattico. Non usare questa bevanda e con esacerbazione di ulcera o altra malattia gastrica. Inoltre, alcune specie di koumiss contengono una quantità sufficiente di alcol (fino a 7 e persino il 40%), quindi le donne incinte dovrebbero preferire le bevande più leggere.

Proprietà utili di goat koumiss

Oggi il kumis viene cucinato non solo dal latte di cavalla, ma anche dal latte di mucca e di capra. Queste bevande sono anche utili a modo loro. Il koumiss di capra, ad esempio, è un buon rimedio per esaurimento, malattie del sangue, malattie nervose. Come ogni tipo di koumiss, una bevanda a base di latte di capra è di grande aiuto per i postumi della sbornia - rimuove l'intossicazione e facilita il benessere generale.