Il calamaro è un prodotto dietetico molto conveniente e utile, che ha un impatto positivo su tutto il corpo a causa del suo alto contenuto di proteine e vitamine. Possono essere tranquillamente raccomandati a chiunque segua la loro dieta, osservi diete e digiuni. La finezza della preparazione di questo pesce non è esagerare con il trattamento termico, altrimenti la carne tenera si deteriorerà e diventerà come la gomma. Vi offriamo alcune ricette originali di calamari fritti con cipolle.
Calamari fritti con cipolle e carote
ingredienti:
- Cipolla - 200 g;
- carote - 200 g;
- calamaro - 400 g;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Puliamo le cipolle e tagliamo a semicerchi sottili. Le carote vengono pelate e strofinate sul mezzo tirochke. Lavoriamo i calamari e li tagliamo a mezzo giro. Ora soffriggere la cipolla con olio vegetale, aggiungere le carote e lo stufato, mescolando di tanto in tanto 3-5 minuti. Dopo di che, stendere i frutti di mare, mescolare e cuocere per circa 5 minuti. Prima di servire, decorare gli anelli di calamaro, fritti con erbe aromatiche di cipolla.
Calamari fritti con cipolle e funghi
ingredienti:
- calamaro congelato - 1 kg;
- olio vegetale - per friggere;
- spezie;
- bulbo - 2 pezzi;
- funghi freschi - 500 g.
preparazione
Diamo un'occhiata da vicino a te, come cucinare i calamari, fritti con le cipolle. Per prima cosa prendiamo pesce, scongeliamo, puliamo accuratamente dal film e dalla corda, laviamo e tagliamo a strisce. Champignons e cipolle vengono puliti, sciacquati, lavorati e triturati a cubetti. Quindi, mettere tutti gli ingredienti preparati nella padella, ad eccezione delle cipolle, e passare circa 5 minuti con l'aggiunta di olio vegetale. Poi gettiamo il raggio, aggiungiamo un po 'di sale a piacere e lo facciamo soffriggere sul fuoco debole per circa 25 minuti, serviamo il piatto nel modo che preferisci: caldo, caldo o freddo come spuntino sostanzioso.
Calamari fritti con cipolla e uovo
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- maionese - per il rifornimento di carburante;
- lampadina - 3 pezzi;
- olio vegetale;
- calamaro - 6 pezzi;
- spezie.
preparazione
Quindi, come sempre, iniziamo a preparare il piatto, con la preparazione di tutti gli ingredienti necessari. Le uova vengono lavate, messe in una casseruola con acqua, portate ad ebollizione e cuocere per 8 minuti. Poi li copriamo con acqua fredda, li raffreddiamo, li puliamo dal guscio e li tagliamo a cubetti. Le lampadine vengono lavorate con semole, risciacquo e sminuzzati.
In una padella, versare l'olio vegetale, stendere il raggio e passarlo fino a doratura. I calamari vengono ripuliti dal film e dalla cresta, gettiamo acqua bollente e cuociamo per 2-3 minuti. Poi raffreddiamo i frutti di mare e li tritiamo con cannucce sottili. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, spostarli in un unico piatto grande, condire con maionese fatta in casa e mescolare bene.
Calamari fritti in panna acida con cipolla
ingredienti:
- acqua - 2 l;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie;
- aneto fresco - 50 g;
- calamaro - 500 g;
- olio vegetale
preparazione
Puliamo la cipolla e tagliamo gli anelli. In una pentola di acqua bollente