Consideriamo oggi alcune ricette per la preparazione di purè di patate con champignon. Il piatto risulta incredibilmente delizioso con una tenera consistenza e un delizioso sapore di funghi.
Zuppa di funghi dietetici con funghi
ingredienti:
- champignon freschi - 400 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- crema - 1 oggetto;
- acqua bollita - 1 oggetto;
- burro fuso - 2 cucchiai. cucchiai;
- pane bianco - per pane tostato;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Rimuoviamo il bulbo dalle bucce e lo schiacciano in modo arbitrario. I funghi champignon vengono lavorati, tagliati a metà e tritati a fette. Quindi adagiare il raggio in una padella con burro fuso e cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti. Dopo di ciò, lanciagli i funghi, mescola e mescola il tutto per altri 10 minuti, mescolando.
Non perdere tempo invano, cuciniamo mentre brindisi . Per fare questo, pane bianco tagliato a cubetti, versare una piccola quantità di olio vegetale e cuocere in forno o sul fuoco per rubicarlo. Ora versiamo un bicchiere d'acqua delicatamente sulle verdure, gettiamo le spezie, i verdi tritati, portiamo a ebollizione e cuociamo per 5 minuti, quindi prendiamo il frullatore e battiamo la zuppa ad alta velocità fino a che liscio. Dopo aver versato la crema, portare a ebollizione e spegnere. Tutto qui, la zuppa cremosa di funghi con champignons dal sapore delicato è pronta.
Zuppa di crema di formaggio con funghi
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- acqua - 3 l;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- funghi champignon in scatola - 600 g;
- salsiccia cruda - 200 g;
- formaggio fuso - 200 g;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Versare acqua bollita in una casseruola e metterla sul fuoco. Questa volta mentre preparate tutte le verdure: pulite, risciacquate e macinate a pezzi casuali. Le carote possono essere sfregate su una grande griglia e il bulbo e le patate vengono tagliati in piccoli cubetti tradizionali. Quindi versiamo le patate nell'acqua bollente e la cuociamo per circa 5 minuti, allo stesso tempo versiamo l'olio nella padella e facciamo soffriggere la carota e la cipolla. Quindi trasferire l'arrosto in una pentola con le patate.
Dagli champignon unire la marinata, se i funghi sono interi, li metti in pezzi e li mandi al resto delle verdure. Tritiamo la salsiccia con cannucce e dopo 5 minuti li gettiamo nella zuppa. L'aglio viene pulito, tagliato finemente con un coltello e insieme ad una foglia di alloro, sale e pepe viene aggiunto al resto degli ingredienti. Dopo altri 2-3 minuti, invia loro il formaggio lavorato . Ora aspettiamo che si dissolva completamente, togli la padella dal fuoco e frusta tutto con un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Versiamo la zuppa di funghi pronta con i funghi su un piatto e invitiamo tutti a cena.
Zuppa di patate con funghi
ingredienti:
- patate - 600 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- Cipolla - 200 g;
- spezie;
- olio vegetale;
- finocchio fresco - se lo si desidera;
- crema - 500 ml.
preparazione
Le patate sbucciate sono bollite in acqua bollente salata. Quindi scolare delicatamente il brodo, ma non versare. Champignons e cipolle vengono puliti, sminuzzati e affettati su olio vegetale