La vinaigrette è un'insalata vegetariana molto gustosa e gustosa che può essere servita anche al tavolo delle feste! È fatto semplicemente, ma risulta incredibilmente luminoso, colorato e profumato. Ci sono molte opzioni diverse per la sua preparazione, ma oggi impareremo come preparare "Vinaigrette con i piselli".
Ricetta Vinaigrette con crauti e piselli
ingredienti:
- patate - 200 g;
- barbabietole - 200 g;
- carote - 200 g;
- piselli verdi in scatola - 400 g;
- crauti - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale o maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere.
preparazione
Ora ti dico come cucinare una vinaigrette con i piselli. Carote, patate e barbabietole vengono accuratamente lavate, messe in una pentola d'acqua e bollite in uniforme fino a quando non sono completamente pronte a fuoco basso con il coperchio chiuso. Quindi scolate il liquido, prendete le verdure delicatamente, spostatele su un piatto e lasciatele raffreddare. Dopo ciò, li puliamo dalla buccia e tagliamo gli stessi piccoli cubetti.
Le cipolle sono finemente triturate e combinate con verdure bollite. Con le lattine di piselli in scatola, unisci accuratamente il liquido e mescola i piselli con il resto degli ingredienti. Aggiungere i crauti ben frantumati all'insalata, versare l'insalata a piacere, condire con olio vegetale e mescolare bene.
Ricetta per vinaigrette con piselli verdi
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- lampadina - 1 pezzo;
- piselli verdi in scatola - 200 g;
- aringa - 100 g;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- cipolle verdi - 30 g;
- sale - a piacere;
- maionese - per il rifornimento di carburante;
- verdi di aneto.
preparazione
Quindi, in un primo momento, il mio completamente, tutte le verdure: patate, carote e barbabietole. Quindi versare in una pentola d'acqua, mettere le verdure lì e farle bollire in uniforme finché non si è pronti. Successivamente, le patate e le barbabietole vengono pulite e tagliate a cubetti. Le carote vengono pulite e le paglie triturate. I cetrioli salati vengono schiacciati e i verdi aneto vengono lavati, scossi e tritati.
In una casseruola, mescolare tutti gli ingredienti, stendere i piselli verdi e aggiungere il piatto a piacere. Le aringhe vengono sminuzzate dalle ossa e tagliate a cubetti. Trasferire il pesce nell'insalata e mescolare. Questo è tutto, la vinaigrette con aringhe e piselli è pronta! Riempilo a piacere con burro o maionese e mescola. Serviamo su un tavolo come piatto separato o come contorno ai piatti di carne.