Conosciamo tutti bene la ricetta della vinaigrette di insalata. La classica vinaigrette conferisce raffinatezza e nitidezza ai cetrioli salati, ma se vuoi qualcosa di nuovo o sei a corto di cetrioli, possono essere sostituiti con funghi sott'aceto o aringhe salate. Sì, sì, non hai interpretato male! È un'aringa perfettamente combinata e completa perfettamente questa insalata semplice, gustosa e poco costosa, dandole una spezia piccante. Prendiamo in considerazione alcune ricette per cucinare la vinaigrette con le aringhe e sorprenderete sicuramente tutti con la sua originalità e creatività!
Ricetta per vinaigrette con aringa
ingredienti:
- barbabietola - 1 pz.;
- patate - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- piselli in scatola - 200 g;
- aringa salata - 1 pezzo;
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante;
- verdi di aneto, prezzemolo;
- limone - 0,5 pezzi
preparazione
Diamo un'occhiata all'ordine in cui è fatta la vinaigrette. Per prima cosa facciamo bollire patate, carote e barbabietole in uniforme. Poi si raffredda, si eliminano le verdure da una buccia e si tagliano a cubetti.
Ora puliamo le cipolle, le tagliamo a metà e l'aglio con dei cubetti. L'aringa viene pulita da squame e ossa e tagliata in piccoli pezzi. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera, aggiungiamo verdure tritate, condiamo con succo di limone e olio vegetale. Mescola bene la nostra insalata e servila sul tavolo.
Ricetta per vinaigrette con aringa e mela
ingredienti:
- filetto di aringa - 200 g;
- barbabietola - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- mela - 2 pezzi;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- piselli verdi in scatola - 200 g;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- succo di limone - a piacere;
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante;
- pepe macinato - a piacere.
preparazione
Prendiamo la barbabietola, accuratamente la mia e la bolliamo in acqua leggermente salata finché non sarà pronta. Peperoni bulgari, mele e barbabietole sbucciate vengono tagliati a cubetti. Cipolla rossa tagliata con semola e versare il succo di limone. Partiamo un po 'per marinare. Questa volta prendiamo il filetto di pesce e lo tagliamo a pezzetti. Spostiamo tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera e prepariamo il condimento. Per fare questo, mescolare olio vegetale con senape in una ciotola separata, mescolare bene e riempire la Vinaigrette. Condire l'insalata pronta con pepe macinato a piacere e aggiungere un po 'di succo di limone o aceto.
Ricetta Vinaigrette con spratto
ingredienti:
- barbabietola - 1 pz.:
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 100 g;
- spratto - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aceto;
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante;
- sale, zucchero - a piacere.
preparazione
Lessare la barbabietola in una uniforme o avvolgerla in un film alimentare e cuocere in forno a microonde per 2 minuti su ciascun lato. Questa volta è mia, puliamo le carote, le patate e tagliamo a cubetti. In acqua bollente salata mettiamo lo zucchero a piacere e spalmo le verdure tagliate. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere un po 'di aceto o succo di limone.