I fagioli sono un prodotto con un incredibile arsenale di minerali utili, vari elementi e vitamine. Ma nella sua forma grezza non viene consumato, e per saldare i fagioli fino a renderli morbidi, la parte del leone del tempo scompare. Bene, ancora, se sei riuscito a immergere i fagioli in anticipo. Ma se non ci fosse stata questa opportunità, o se semplicemente ti sei dimenticato di farlo, i fagioli saranno cotti per ore. Ma abbiamo diversi modi efficaci per accelerare la cottura dei fagioli, che discuteremo ulteriormente.
Come cucinare i fagioli rossi velocemente, senza bagnarli?
ingredienti:
- fagioli secchi rossi - 215 g;
- acqua filtrata - 1,9-2,3 l;
- sale.
preparazione
Far bollire i fagioli rossi aiuterà rapidamente i cambiamenti di temperatura, creati artificialmente durante la cottura. Inizialmente, riempire il prodotto con acqua pulita, in modo che copra solo i chicchi, dopo il primo bollore iniziare ad aggiungere ulteriori porzioni di acqua ghiacciata e attendere un altro bollore. In questo modo la pelle si ammorbidisce più velocemente e i grani si ammorbidiscono dopo quaranta minuti. Non dimenticare di risciacquare accuratamente i fagioli prima di iniziare a cucinare.
Salate il prodotto solo alla fine della cottura, altrimenti il sale comprimerà i fagioli e dovrà essere cotto molto più a lungo.
Quanto velocemente cucinare i fagioli bianchi senza ammollo?
ingredienti:
- fagioli bianchi grandi - 215 g;
- acqua filtrata - 720 ml;
- soda - 5 g;
- sale.
preparazione
I grani bianchi sono più densi in natura, corrispondentemente, e vengono fermentati più a lungo del rosso. Raccomandiamo in questo caso di utilizzare un modo ancora più efficace per cucinare i legumi. Lavare i fagioli con acqua e aggiungere un po 'di bicarbonato di sodio. L'ambiente alcalino accelera il processo e aiuta i fagioli a diventare morbidi per trenta o quaranta minuti.
Fagioli Solim solo a fine cottura.
Quanto è corretto e veloce cucinare i fagioli senza ammollo in un forno a microonde?
ingredienti:
- fagioli qualsiasi - 220 g;
- acqua filtrata - 720 ml;
- sale.
preparazione
I proprietari del forno a microonde possono usarlo per preparare i fagioli senza ammollo. Con l'aiuto di questa unità, dopo le trenta
Impostiamo il timer per dieci minuti e accendiamo il microonde, sintonizzandolo alla massima potenza. Dopo il segnale, mescolare i fagioli e prolungare la preparazione per altri quindici minuti, dopo di che il piatto viene versato e accendere il forno a microonde con i fagioli per un altro minuto.