È noto che i bambini sono molto difficili da forzare a mangiare verdura, ma questo modello si applica non solo alla fascia di età fino a 10 anni, perché a volte gli adulti preferiscono la pizza all'insalata di verdure. Per introdurre le basi di una dieta sana nella dieta della tua famiglia, prepara gli spuntini di verdure secondo le nostre ricette. Garantiamo che assaggeranno non solo i bambini, ma anche gli adulti.
Antipasti freddi di verdure fresche - rotoli di carta di riso
ingredienti:
- carta di riso - 8 fogli;
- lattuga - 1 testa;
- germogli di soia - 50 g;
- carote - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- avocado - 1 pezzo;
- salsa chili, salsa di soia.
preparazione
Tutte le verdure vengono pulite e tagliate a strisce sottili. Fogli di carta di riso sono immersi in acqua tiepida e messi su un tagliere. Lungo il bordo di un foglio mettiamo la lattuga tritata, alcuni germogli di soia, carote, cetrioli e avocado. Piega i bordi della carta con una busta, quindi arrotolala in un rotolo. Serviamo panini con salsa di soia o salsa chili.
Ricetta per spuntini da verdure e funghi
ingredienti:
- pomodori - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- funghi prataioli - 150 g;
- peperoncino fresco - a piacere;
- sale - a piacere;
- succo di limone - a piacere.
preparazione
Funghi, pomodori e cipolle vengono tagliati in modo arbitrario, in pezzi grandi. Aglio abbiamo messo interi denticoli. Distribuiamo funghi e verdure su una teglia unta e cuociamo per 10-15 minuti. Funghi e verdure al forno sono macinati in un frullatore fino a uniformare, dopo di che si condisce il composto con sale e succo di limone a piacere. Il piatto preparato viene usato come salsa per verdure, tortillas, pane tostato o pane pita.
Antipasti caldi di verdure - pizza al cavolfiore
Un modo sicuro per sfamare tutti con le verdure è aggiungerle alla pizza, ma cosa succede se usi le verdure nella preparazione dell'impasto? Non ci hai provato? Quindi sperimentare con la seguente ricetta.
ingredienti:
- cavolfiore - 1 testa;
- uova - 4 pezzi;
- mozzarella grattugiata - 4 pezzi;
- origano - 3 cucchiaini;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Riscaldare il forno a 230 gradi. L'infiorescenza del cavolfiore viene tagliata e messa in un frullatore. Maciniamo le infiorescenze in una briciola, la briciola ricevuta viene versata in un piatto e messa in un forno a microonde per 10 minuti. Il cavolo cotto a vapore viene mescolato con uova, metà di formaggio, origano e passato attraverso la pressa di aglio. La base risultante è divisa a metà e inserita due padelle per pizza. Cuocere la base per 25 minuti, quindi cospargere la pasta con il formaggio rimasto e cuocere per altri 5 minuti.