Cotoletta a base di carne tritata - ricette deliziose, semplici e originali per tutti i giorni

Cotoletta a base di carne tritata - una prelibata prelibatezza a base di carne, che ricorda una cotoletta. Solo qui questo prodotto è reso più piatto, e nel ripieno o non aggiungere del pane o metterlo un po '. Questo piatto può essere preparato da qualsiasi tipo di carne, manzo, maiale e pollame.

Come cucinare la cotoletta alla carne macinata?

Le deliziose cotolette di carne macinata sono veloci e non difficili allo stesso tempo, ma è comunque necessaria una certa destrezza, in modo che i prodotti siano deliziosi e non cadano a pezzi durante la cottura. Seguendo le raccomandazioni presentate di seguito, tutto verrà necessariamente la prima volta.

1. La carne macinata per le cotolette è preparata al meglio da solo.
2. Per rendere i prodotti nel processo di frittura ben mantenuti in forma, la carne si dovrebbe scoraggiare in modo adeguato.
3. Se vuoi che i prodotti abbiano una crosta croccante, dopo averli fatti sbriciolare nel pangrattato, immergi nuovamente il pezzo nell'uovo e fallo rotolare nuovamente nel pangrattato.

Come cucinare la cotoletta con la carne tritata in una padella?

Schnitzel di carne di maiale apprezzerà tutti gli amanti dei piatti di carne. Non include nulla tranne la carne pura, ma poiché non esce troppo asciutto, è necessario scegliere il maiale con fette di grasso. I pangrattati possono essere acquistati, e puoi farli da soli, tagliando il pane essiccato a briciole.

ingredienti:

• carne di maiale tritata - 350 g;
• uova - 2 pezzi;
• briciole di pane - 4 cucchiai. cucchiai;
• olio per friggere;
• sale;
• pepe.

preparazione

1. Sale macinato, pepe, mescolare e scoraggiare.
2. Quando la massa diventa plastica, dividerla in 4 parti e trasformarle in una torta piatta.
3. Le uova sono biforcute con una forchetta e intinte in esse.
4. Da entrambi i lati copriteli con pangrattato e friggeteli nell'olio su entrambi i lati.

Cotoletta a base di carne macinata in forno - ricetta

La cotoletta di manzo macinata, la cui ricetta è presentata di seguito, viene preparata dalla polpa di maiale e manzo. La cipolla in carne macinata può essere semplicemente tritata o tritata in un tritacarne. Dal numero specificato di componenti, otterrai 4-5 porzioni di cibo abbondante e delizioso. Servilo in tavola con qualsiasi contorno o insalata di verdure.

ingredienti:

• manzo e maiale - 500 g;
• uova - 2 pezzi;
• cipolle - 1 testa;
• briciole di pane - 1 bicchiere;
• crema - 40 ml;
• sale, pepe

preparazione

1. La preparazione della cotoletta alla carne macinata inizia con il fatto che carne e cipolle vengono macinate in un tritacarne.
2. Guidi in 1 uovo, metta sale, spezie, crema e mescoli.
3. La massa risultante viene scartata, si formano le billette piatte.
4. Immergili nell'uovo e nei biscotti.
5. Per prima cosa le cotolette sono fritte, quindi poste su una teglia e a 180 ° cuocere per 10 minuti.

Cotoletta a base di carne macinata come nella sala da pranzo

Schnitzel di carne macinata, come nella sala da pranzo, molti come esso. Sebbene sia noto che oltre al componente carne, sono stati aggiunti molti altri componenti. Preparando i prodotti per questa ricetta, puoi star certo che tutti i fan del cibo Stolovskaya avranno solo un assaggio.

ingredienti:

• forcemeat - 500 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• pane nero - 200 g;
• aglio - 1 chiodo di garofano;
• uova - 2 pezzi;
• briciole di pane;
• olio.

preparazione

1. Il pane nero è bagnato, aggiungilo al ripieno.
2. Ci mettono anche le cipolle e l'aglio.
3. Guidare con le uova, salare, mettere le spezie, mescolare bene e scoraggiare.
4. Le mani bagnate formano delle cotolette piatte, le fanno rotolare nel pangrattato e da entrambi i lati friggere la cotoletta come nella sala da pranzo da tritata a rosata.

Cotoletta di manzo fatta di carne macinata - ricetta

Schnitzel di carne macinata a prima vista può sembrare una costoletta. Da un lato, la composizione e la verità sono simili, perché tutti gli stessi prodotti sono usati, ma il processo di cottura in sé è diverso. In questo caso, si forma una sottile torta di carne macinata, che viene poi panificata e rapidamente fritta in olio bollente.

ingredienti:

• carne macinata - 800 g;
• pane grattugiato - 100 g;
• cipolle - 150 g;
• latte;
• uovo - 1 pezzo;
• sale,
• pepe.

preparazione

1. Mollica di pane imbevuta di latte e poi spremuta.
2. Le cipolle sono macinate in un tritacarne.
3. Unire carne macinata con cipolle e pane, sale e pepe.
4. Mescolare accuratamente la massa, battere e dividere in palle.
5. Immergili nelle uova sbattute, quindi stendili su un piatto con il pangrattato e, arrotolando il pezzo in un contenitore con il pangrattato, trasformalo gradualmente in una torta piatta sottile.
6. Friggere la cotoletta di manzo macinata su entrambi i lati fino a cottura ultimata.

Come cucinare schnitzel di pollo?

Schnitzel di pollo tritato sarà da gustare anche per coloro che sono già abbastanza stanchi di pollo. Quando si cuoce la curcuma tritata, conferisce al piatto una piccantezza e un colore ricco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pizzico di questo condimento al pangrattato per rendere più brillanti e appetitose le rondelle di carne piatta.

ingredienti:

• pollo tritato - 600 g;
• uova - 3 pezzi;
• sale, pepe;
• curcuma - pizzico;
• pangrattato - 100 g.

preparazione

1. Tritare in una ciotola, salare, pepare, mettere la curcuma e mescolare.
2. Battere separatamente le uova.
3. I pangrattato vengono versati sul piatto.
4. Con le mani bagnate raccolgono un po 'di carne macinata, ne tirano fuori la palla, poi la spremono per fare una torta sottile.
5. Immergilo in un uovo sbattuto, mettilo in un piatto con il pangrattato e sbricioli su entrambi i lati.
6. Friggere la cotoletta con la carne macinata in un olio ben caldo da due parti a un colore rubino.

Cotoletta a base di carne macinata con uova - ricetta

Schnitzel fatto di carne macinata con uovo - la delicatezza è insolita, molto soddisfacente, e inoltre è anche bella. L'enorme vantaggio di questa prelibatezza è che non è fritto in olio, ma cotto nel forno, e quindi risulta meno calorico e più utile. Invece del maiale, puoi anche usare altra carne.

ingredienti:

• carne di maiale - 700 g;
• Bulbo grande - 1 pz.;
• rotoli - 100 g;
• latte - 100 ml;
• uova - 9 pezzi;
• sale, pepe

preparazione

1. Inzuppato nel rotolo di latte, carne, cipolle passano attraverso un tritacarne, sale, pepe e guidare l'uovo.
2. Con attenzione, tutti sono vymeshivayut.
3. Dalla forma di carne piatta piatta oblunga torte, fare un piccolo solco al centro.
4. Stendere le billette su una teglia e cuocere 20 minuti a 180 gradi.
5. Quindi l'uovo viene guidato nella cavità e preparato per altri 15-20 minuti.

Cotoletta ripiena di formaggio

La cotoletta fatta di carne macinata, la cui ricetta è ulteriormente presentata, viene preparata dal tacchino. La carne di questo uccello è considerata molto leggera, utile e gustosa, e quindi anche i suoi prodotti saranno appetitosi. In questo caso, il prodotto viene fritto in una padella, ma è anche possibile cuocere uno schnitzel di carne macinata nel forno, soprattutto se il piatto è preparato per i bambini.

ingredienti:

• carne macinata di tacchino - 300 g;
• acqua 20 ml;
• uovo - 1 pezzo;
• pangrattato;
• formaggio duro - 50 g;
• olio.

preparazione

1. Sale macinato, pepe, mescolare e scoraggiare.
2. Formare torte piatte.
3. L'uovo è battuto, un po 'di acqua viene versata e mescolata.
4. Bagnare la cotoletta con la carne macinata nella miscela preparata, quindi arrotolare il pangrattato e friggere nell'olio da entrambi i lati.
5. Minuti per 5 da leggere, cospargere i prodotti con formaggio grattugiato e cuocere fino a quando non si scioglie.