Brosol è un nome comune per il metodo culinario di cucina e pasti, che sono raggruppati in base a questa caratteristica. Il prodotto principale, che definisce ulteriormente il nome del piatto, viene macinato e arrostito nel Llezon. La briol classica è, infatti, un ripieno di una frittata, piegata sotto forma di un grande varenik. Come ripieno può essere usato per carne (o carne), verdure tritate, funghi, a volte con l'aggiunta di erbe, spezie, formaggio grattugiato.
Vi diremo come cucinare il brodo di pollo, questo piatto è una buona opzione per una colazione abbondante, ma non pesante o per il pranzo. Puoi anche servire briol come un pranzo o un pranzo a sé stante o di second'ordine.
Ricetta per la preparazione di pollo con formaggio
ingredienti:
- uovo di pollo - 2-4 pezzi;
- latte di medio o alto contenuto di grassi - circa 2-5 cucchiai. cucchiai;
- pollo tritato - circa 200 g;
- erbe fresche fresche (prezzemolo, coriandolo, basilico, ecc.);
- cipolla verde - 3-5 piume;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- polvere di pepe nero;
- formaggio grattugiato duro - circa 2 cucchiai. cucchiai;
- burro, naturale, fuso;
- sale.
preparazione
Per prima cosa, prepara le leoni. Uova con latte e 1-pizzico di sale leggermente sbattuto con una forchetta (non una frusta o un frullatore, lezon non dovrebbe risultare particolarmente rigoglioso). Cipolla, aglio e un pezzo di erbe vengono tritate finemente e mescolate con formaggio grattugiato. Tritare leggermente untuoso e pepe.
Lavoriamo in modo rapido, accurato e accurato. Scaldiamo l'olio in una padella a fuoco basso e versiamo il lezon. Quando questa frittata leggermente serrata e leggermente tostata dal basso, nella sua metà, leggermente sfuggente dal bordo rotondo, versare il ripieno con uno strato sottile e uniforme (se necessario, distribuirlo uniformemente con una forchetta).
Dall'alto e intorno al bordo, cospargere con una miscela di erbe tritate con aglio e formaggio grattugiato. Pieghiamo la seconda parte della frittata e la copriamo con il ripieno. Il risultato era una forma di varenik. Il formaggio fondente aderirà ai bordi. Premere leggermente i bordi della frittata l'uno con l'altro con una spatola per garantire un incollaggio sicuro. Capovolgere delicatamente la briol e soffriggere leggermente l'altro lato. Servire con foglie verdi È possibile servire vino da tavola leggermente bianco o rosa o birra scura al vento.
Breese di pollo con formaggio, peperone dolce ed erbe aromatiche
ingredienti:
- uovo di pollo - 2-4 pezzi;
- latte - 4-5 cucchiai. cucchiai;
- farina di frumento - 1-1,5 cucchiai. cucchiai;
- pollo tritato - circa 200 g;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- Le verdure fresche sono diverse, incluso e un raggio;
- formaggio duro grattugiato - circa 3 st. cucchiai;
- pepe nero macinato;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale;
- burro, naturale, fuso o vegetale.
preparazione
Lieson è preparato con uova e latte con l'aggiunta di un primo pizzico di sale e farina. Battete leggermente con una forchetta, è necessario che non ci siano grumi, se questo non può essere raggiunto - filtrare le leoni attraverso un colino.
Tagliare aglio piccolo, verdure e peperoni dolci e mescolare il tutto con trito di pollo. Aggiungere la maggior parte del formaggio grattugiato, un po 'salato e pepe.
Scaldiamo l'olio in una padella a fuoco medio-basso e versiamo il lezon. Quando questa frittata di omelette coglie, stendi uno strato sottile su un lato del ripieno. Cospargere il restante formaggio a metà del bordo rotondo. Pieghiamo la seconda metà libera del pancake e la aggiungiamo coprendo la parte su cui si trova il ripieno. Premere intorno ai bordi per una migliore presa. Quando il formaggio fuso
La preparazione della brioche da un pollo in un multivarquet non è molto appropriata, poiché tutte le azioni sono eseguite senza allontanarsi dal piatto, in breve tempo è necessario eseguire molte operazioni con molta attenzione, con una certa destrezza. Ma, in linea di principio, è anche possibile preparare un infuso in un multivark. Il processo sarà diverso solo nel tempo, rispetto alla scelta della modalità, seguire le istruzioni per il modello specifico del multivark.