Insalata fatta di radicchi freschi con carote, molte persone di solito associano con l'inizio dell'inverno e del freddo, quando i pomodori primaverili ei cetrioli sono ancora lontani, e ci ricordiamo esattamente di un raccolto così utile. Ci sono molte varietà di ravanello: nero, verde, bianco, daikon, ecc. Ma ogni varietà è usata e adatta alla cottura di piatti individuali.
Così, ad esempio, a differenza del classico ravanello nero, per le insalate viene solitamente utilizzato il verde, poiché il suo frutto è molto più gustoso e delicato. Ma per assaggiare l'insalata risultata più vivida e ricca, aggiunge formaggio e carote. Non perdiamo tempo e scopriremo come preparare insalate di ravanello.
Insalata di ravanelli con carote e panna acida
ingredienti:
- carote - 1 pezzo;
- ravanello - 2 pezzi;
- panna acida o maionese - 20 ml;
- sale, zucchero semolato - a piacere.
preparazione
Il ravanello e le carote sono puliti, lavati, tagliati a strisce sottili o strofinati su una grattugia fine. Quindi mescolare le verdure in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e condire con panna acida.
Ravanello nero con carote
ingredienti:
- ravanello nero - 1 pezzo;
- carote bollite - 2 pezzi;
- mela verde - 1 pezzo;
- patate bollite - 2 pezzi;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Considera un'opzione, come preparare una deliziosa insalata di ravanello nero . Per prima cosa prepariamo tutte le verdure. Per fare questo, ravanolare il mio, pulirlo, strofinare su una grattugia e spremere leggermente il succo assegnato. Patate e carote sono bollite in una divisa, e poi, insieme con una mela e una cipolla, puliamo e sbattiamo separatamente separatamente in piccoli cubetti.
Le uova bollire forte, fresco, rimuovere il guscio e separare la proteina dal tuorlo. Ora iniziamo a distribuire gli strati di insalata. In primo luogo, tutto il fondo è cosparso di patate schiacciate, sale, pepe e coprire con maionese. Quindi, stendere di nuovo un po 'di ravanelli, cipolle, carote, ravanelli, maionese, mela, albume e tuorlo grattugiato. Mettiamo l'insalata preparata sul tavolo e aspettiamo per 30 minuti in modo che sia leggermente inzuppata.
Insalata di ravanelli con carota e mela
ingredienti:
- ravanello - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- mela - 1 pezzo;
- panna acida - 0,5 articoli;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Ravanello, mela e carota vengono pelati, strofinati su una grattugia grande, aggiungere schiacciati e fritti su cipolle olio vegetale. Insalata preparata con panna acida o maionese, mescolare e mettere sul tavolo.
Insalata di ravanello verde con carote
ingredienti:
- ravanello verde - 1 pezzo;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- formaggio - 50 g;
- carote - 1 pezzo;
- sale;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Quindi, puliamo il ravanello e lo mettiamo in acqua fredda per 15 minuti per eliminare l'amaro in eccesso. Le carote vengono pulite e tre su una grattugia grande insieme al formaggio. Aglio schiacciato, e il ravanello imbevuto viene tagliato su una grattugia grossa. Trasformiamo tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungiamo sale a piacere e mescoliamo con la maionese. Serviamo lattuga, cosparsa di erbe fresche.
Insalata di ravanelli "Daikon" con carote
ingredienti:
- ravanello daikon - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe macinato nero - a piacere;
- verdi - aneto fresco;
- maionese - da gustare.
preparazione
Strofiniamo il formaggio duro in una piccola piastra. Il daikon di ravanello viene pulito e tagliato a strisce sottili insieme alle carote pelate. Successivamente, mescoliamo le verdure in un'insalatiera, aggiungiamo formaggio e uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa. Cospargere con aneto fresco e mescolare accuratamente. Conditiamo l'insalata con la maionese, provatela con sale e aggiungete sale se necessario. Serviamo il piatto immediatamente sul tavolo, mentre l'insalata è ancora fresca e il succo di verdura non è emerso.