A volte voglio davvero cucinare per cena qualcosa di insolito, esotico e, ovviamente, delizioso. Ad esempio, non bollire solo le patate e friggere le costolette, ma preparare una patata insolita con una sorpresa - farcita con carne macinata. La preparazione di un piatto del genere non richiede molto tempo, ma il risultato sorprenderà e soddisferà tutti. Consideriamo insieme a voi come preparare le patate ripiene con vari ripieni.
Ripieno di carne macinata, patate
Puoi prendere carne macinata per conto tuo. Può essere carne di manzo, maiale e pollo. Solo patate ripiene di maiale, si scopre più fragranti e succose.
ingredienti:
- patate - 6-7 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- carne macinata - 400 g;
- panna acida - 300 g;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Per prima cosa devi lavare le patate, pulirle e tagliarle a metà. Usando un coltello, rimuovere con attenzione l'anima, in modo da non danneggiare i bordi - lasciare solo il fondo e lo spessore di stenochki di 0,5 cm. "Barche" cotte di patate messe in acqua leggermente salata e lasciare per 15 minuti. A questo punto cipolle finemente tritate, friggere in una padella fino a doratura.
Le carote strofinare su una grattugia media e aggiungere alle cipolle. Dopo un paio di minuti mettiamo la carne tritata al vegetale e mescoliamo, diamo al futuro il ripieno per friggere 5 minuti, salare, pepare. Ogni "barca" di patate è farcita con carne macinata. Copriamo la padella con olio e ci mettiamo sopra delle "barche" di patate. In un piatto separato, mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro, salare e versare la salsa di patate ottenuta. Mettiamo la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e inforniamo per circa 20 minuti. Il ripieno di patate macinate nel forno è pronto! Prima di servire, non dimenticare di cospargere il piatto con verdure tritate finemente per dare un aspetto vivace al piatto succoso.
Patate ripiene di pancetta
ingredienti:
- patate - 6-7 pezzi;
- strutto di grasso - 400 g;
- aglio - 1 pezzo;
- sale - a piacere.
preparazione
Produciamo le barche di patate e le mettiamo in acqua salata. Salò e aglio sono tagliati molto finemente. E questo ripieno è farcito con "barche" di patate. Vassoi un poco cospargere con un grosso sale e mettere sopra le nostre patate, farcite con pancetta. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Le patate finite si sciolgono in bocca. Vedi di persona. Buon appetito!