Oggi vi diremo in modo originale come mettere il kiwi shish kebab in salamoia. La carne, cucinata con questo frutto esotico, risulta incredibilmente tenera e incredibilmente succosa. Sposato solo mezz'ora, quindi se improvvisamente non hai avuto il tempo di preparare la carne prima di un picnic, non preoccuparti, ma usa i nostri consigli.
Ricetta Shish kebab
ingredienti:
- Collo di maiale - 985 g;
- kiwi maturo - 1 pezzo;
- cipolla - 210 g;
- spezie
preparazione
La carne è ben lavata, sparsa sul tavolo da taglio e immergere delicatamente con un tovagliolo. Quindi, tagliare il maiale in piccole porzioni di piccole porzioni e strofinare ciascuna con spezie a piacere. Le lampadine vengono pulite dalla buccia secca, tagliate da anelli sottili e mescolate con billette di carne. Con il kiwi tagliate la polpa arruffata e la polpa di frutta shinkuyu su una grattugia grande. La risultante macinatura di frutta viene aggiunta alla carne, mescolata e lasciata macerare per 45 minuti. Quindi, infilare il kiwi shish kebab sugli spiedini e friggere sulla brace per circa 15-20 minuti, fino a cottura.
Manzo shish kebab con kiwi nel multivariato
ingredienti:
- polpa di manzo - 1,3 kg;
- kiwi maturo - 155 g;
- cipolla - 155 g;
- pepe rosso bulgaro - 105 g;
- spezie;
- verdure fresche - per la decorazione;
- foglie di lattuga - 0,5 mazzetto;
- terra di coriandolo - a piacere.
preparazione
Kiwi e cipolle vengono puliti e schiacciati con un frullatore. Nella massa risultante gettiamo per assaggiare le spezie e il coriandolo macinato. La cipolla rimanente viene pulita, anelli sminuzzati e il pepe bulgaro viene lavorato e tagliato a fette. La carne viene accuratamente lavata, impregniamo il tovagliolo con umidità in eccesso e tagliamo la carne in porzioni. Successivamente, strofinare le billette con le spezie e versare la marinata precedentemente preparata. Noi gettiamo cipolle anelli di cipolla e pezzi di pepe. Mescolare bene tutto, aggiungere un piatto e mettere un barattolo di vetro pieno d'acqua. Sorseggiamo la carne per circa un'ora, poi mettiamo i multivark in una ciotola, riempiamo la marinata con le verdure, scegliamo "Cuocere" e cuociamo per 45 minuti. Dopodiché, mettiamo lo shish kebab in una teglia da forno, cospargere con acqua e cuocere per 10 minuti esatti. Quindi, disponi lo shish kebab preparato su un piatto da portata, coperto con foglie di lattuga verde e cospargilo a piacere con erbe fresche tritate.
Shish kebab marinato nel kiwi
ingredienti:
- polpa di maiale - 2,5 kg;
- cipolla - 6 pezzi;
- kiwi - 4 pezzi;
- maionese - 205 ml;
- spezie;
- alloro;
- ketchup : 175 g;
- foglie di lattuga per servire.
preparazione
Prima di iniziare a cucinare lo shish kebab di maiale, devi preparare una marinata con il kiwi. Quindi, prendi la polpa di maiale, trattala, puliscila dai film, tagliala a pezzi grandi e aggiungila ad una pentola profonda. Ora puliamo la cipolla, le facciamo ammorbidire gli anelli, aggiungiamo sale e lo impastiamo fino a quando non rilascia il succo. Quindi, gettalo nella carne, condisci lo shish kebab con le spezie e condiscilo con la maionese. I kiwi vengono lavati, tagliati la buccia e schiacciati a cubetti. Aggiungere la frutta alla carne, mescolare accuratamente tutto e pulirlo per 40