I pancake sono un piatto unico che amano sia gli adulti che i bambini. Sono entrambi dolci e freschi, possono essere mangiati separatamente o con qualsiasi ripieno e topings. Se ti piace questo piatto, ti diremo come rendere delicati i pancake delicati.
Pancakes Openwork - ricetta
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- farina - 250-300 g;
- sale - ½ cucchiaino;
- acqua bollente ripida - 1 oggetto;
- soda - ½ cucchiaino;
- olio vegetale - 3-4 st. cucchiaio.
preparazione
Prima di preparare dei pancake delicati, il kefir e le uova devono uscire dal frigorifero in modo che siano a temperatura ambiente. In una ciotola, unire farina, uova, sale, zucchero e kefir e mescolare il tutto per formare una massa omogenea. La soda si scioglie in abbondante acqua bollente e rapidamente si versa nell'impasto. Mescolare bene e lasciare riposare per 10-15 minuti.
Dopo di che, aggiungere l'olio vegetale all'impasto, scaldare la padella e friggere le frittelle, scavando l'impasto con un mestolo. Quando i bordi arrossiscono, girare il pancake sull'altro lato e cuocere per qualche altro minuto.
Frittelle openwork con latte
I pancakes openwork con latte, cucinati secondo questa ricetta, sono non zuccherati, ma molto delicati e delicati.
ingredienti:
- latte - 3 articoli;
- farina - 1 oggetto;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Uova, 1 bicchiere di latte, sale, olio vegetale e zucchero. Quindi versare gradualmente la farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Versare gradualmente nell'impasto i resti di latte, continuando a interferire con esso. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.
Riscaldare la padella correttamente, non lubrificare nulla, poiché la miscela contiene già olio vegetale, versare un po 'di impasto e distribuirlo uniformemente in una padella antiaderente, frittelle grigliate. Quando i bordi sono leggermente dorati, girare il pancake sull'altro lato e friggere fino al termine.
Pancakes Openwork
Se vuoi qualcosa di diverso e insolito, condivideremo una ricetta su come cuocere i pancakes openwork con modelli diversi.
ingredienti:
- acqua 100-150 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito per l'impasto - sulla punta del coltello;
- farina - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Combina tutti gli ingredienti sopra indicati e frusta con una frusta o un frullatore. Versare il composto in una bottiglia normale, nel cui coperchio fare un piccolo foro, o in una bottiglia speciale che ha un naso sottile con un foro sul coperchio. Padella a fondo, ma non lubrificare, c'è olio nell'impasto.
Realizza rapidamente i disegni direttamente in una padella. Non frenare la tua immaginazione, disegnare cerchi, mesh, viscosa o qualsiasi cosa ti venga in mente. Non appena i bordi diventano rosati capovolgere il pancake. I prodotti finiti rotolano con tubi o buste, quindi saranno più belli e serviranno al tavolo, cosparsi di zucchero a velo.
Pancakes Openwork - ricetta con una foto
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- latte - 1 oggetto;
- farina - 1 oggetto;
- zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- Burro - per friggere.
preparazione
Mettere l'uovo, il latte, il sale, lo zucchero e la farina nel frullatore e battere per 2-3 minuti. Versare l'impasto finito in una bottiglia di plastica, chiudere il coperchio e fare un piccolo foro.
Sciogliere l'olio nel microonde e scaldare la padella sul fuoco. Prendete un tovagliolo, immergetelo nell'olio e ungetelo con una padella.
Versare l'impasto in una bottiglia speciale con un naso affilato e un buco.
Metti direttamente il disegno sulla padella. Innanzitutto, disegna una forma di cuore di base
Quindi, facoltativamente, compila il modulo con un motivo floreale.
Decorare i bordi esterni del pancake a rete con piccoli punti.
Alla fine otteniamo modelli così belli per la colazione. Fare un simile pancake non è difficile nemmeno per un uomo senza particolari inclinazioni artistiche, la cosa principale è non procrastinare, altrimenti la delicatezza brucerà.
Puoi servire questo piatto decorando con caramello , miele o in un duetto con gelato artigianale .