Il peperone bulgaro, ripieno di erbe, verdure o formaggio, cotto nel forno, non solo aiuterà a diversificare il vostro menu giornaliero, ma anche a dare una cena romantica o una cena festiva a una specie di nota piccante e raffinatezza. Ti offriamo alcune semplici ricette per questo piatto originale e delizioso.
Peperone ripieno di pollo, cotto in forno
ingredienti:
- Peperone dolce bulgaro - 3 pezzi;
- filetto di pollo - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- champignon freschi - 200 g;
- spezie;
- prezzemolo fresco - 0,5 grappoli;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Per fare i peperoni ripieni , cotti nel forno, prima facciamo il ripieno. Bulbo e funghi vengono puliti e lavati. Luchok tritare finemente e passeruem in una padella con olio vegetale. Funghi tagliati a piccoli pezzi, aggiungere alla cipolla e friggere le verdure fino a cottura. Il filetto di pollo viene contorto da un tritacarne. Porrushka lavò, tagliuzzò finemente, aggiungerà al tritacarne. Mescolare il tutto con arrosto, sale e pepe a piacere.
I peperoni vengono lavati, tagliati ordinatamente dall'alto e puliti dai semi. Quindi riempirli con carne di pollo, metterlo in una pirofila, cospargere con formaggio grattugiato e mettere il peperone bulgaro farcito in forno per 35-40 minuti. Mettiamo il piatto preparato con cura sul piatto, cospargiamo con le erbe e serviamo al tavolo. Questo è tutto, il pepe ripieno di funghi è pronto!
Pepe ripieno di carne macinata
ingredienti:
- Peperone dolce bulgaro - 1 kg;
- carne macinata - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- spezie;
- riso bollito - 0,5 °;
- ketchup - se lo si desidera.
Per salsa:
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 cucchiaio.
preparazione
I peperoni tagliano ordinatamente in due parti, lasciando una coda a metà. Prendiamo tutti i semi e gettiamo le verdure in acqua bollente. Scottarli per 3 minuti, scartati in un colino e lasciati raffreddare. Per il ripieno prendiamo carne macinata, aggiungiamo la cipolla tritata, le carote grattugiate, condiamo con le spezie, cospargiamo con le erbe e mescoliamo. Bollire il riso fino a metà cottura e unire con carne macinata.
Se la massa è un po 'densa, quindi diluire con acqua e riempirla con peperoni. Dopo di ciò, metterli in uno strato nella forma e procedere alla preparazione della salsa. Per fare questo, la panna acida viene mescolata con pasta di pomodoro e leggermente diluita con acqua. Riempire i peperoni con salsa e inviare il modulo a un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere il piatto per circa 40 minuti. Al momento di servire, versare i peperoni a volontà con formaggio grattugiato.
La ricetta per il peperone ripieno nel forno
ingredienti:
- Peperone dolce bulgaro - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- spezie.
Per il riempimento:
- mozzarella - 50 g;
- olive verdi senza buche - 8 pezzi;
- mandorle - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pomodoro - 1 pz.;
- prezzemolo fresco.
preparazione
I peperoni vengono lavati, tagliati a metà e con attenzione, in modo da non danneggiare il peduncolo, togliamo tutti i semi. Olive e prezzemolo lavato
Mescolare accuratamente l'intera massa e aggiungerla a piacere. Distribuire le metà dei peperoni in una forma ignifuga, riempirle di ripieno, condire con spezie e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto per 20-25 minuti in un forno preriscaldato a 190 gradi. Pepe pronto farcito con formaggio messo con cura su un piatto, cosparso di erbe fresche tagliuzzate e servito al tavolo.