Il nuovo anno si sta avvicinando. Per molti di noi, presto sorge la domanda: cosa dovremmo mettere sul tavolo di Capodanno? Indispensabili in questo caso saranno i piatti a base di pollo, in particolare, le costolette. Quindi ora impareremo come fare le costolette di pollo.
Braciola di pollo con funghi
ingredienti:
- petti di pollo - 2 pezzi;
- funghi - 500 g;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- birra - 2 cucchiai. cucchiai;
- Noce moscata, sale, prezzemolo, kukurma, pepe nero.
preparazione
La carne di pollo deve essere separata dall'osso. Poi lo tagliamo a pezzi, subito dopo mescoliamo birra, cannella, olio d'oliva e spezie. In questa miscela per quaranta minuti braciole marinate. Quindi avvolgiamo la carne in un foglio e la cuociamo nel forno per circa mezz'ora. In una piccola quantità di olio soffriggere i funghi, alla fine della frittura aggiungiamo aglio, sale, pepe e noce moscata. Aggiungere questa massa alla carne e cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato.
Costolette di pollo con ananas
Ma gli amanti del gusto delicato possono offrire una ricetta per braciole di pollo con ananas. Possono essere entrambi cotti nel forno e friggere in padella.
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g (2 pezzi);
- ananas in scatola - 1 vaso (con ananas da tagliare a fette);
- farina - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Il mio filetto di pollo e tagliato a pezzi, circa 1 cm di spessore, li battiamo con un martello speciale, sale, versiamo la farina. Per ogni pezzo di carne, mettere una fetta di ananas. Nella padella versiamo l'olio di girasole, mettiamo le costolette di ananas. Dopo 4-5 minuti, girare dall'altra parte. C'è un'altra opzione per fare le costolette di pollo con l'ananas. Le perline, unte con la maionese, sono disposte su una teglia con olio vegetale. Sul pallino mettiamo gli ananas, li cospargiamo di pepe e sale un po ', strofiniamo il formaggio duro sopra e lo mettiamo nel forno per mezz'ora.
Ecco come si rivela un piatto molto gustoso. Ma questo non pone fine alle opzioni per i piatti a base di carne di pollo. E continuiamo a studiare come cucinare le braciole di pollo.
Braciole di pollo con pomodori
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- pomodoro - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- olio vegetale;
- sale, spezie - a piacere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 1 vaso.
preparazione
Questa ricetta per le costolette di pollo inizia con il fatto che è necessario tagliare il pollo con le fette, e ciascuna di esse si respinge leggermente. Quindi ingrassiamo tutti i pezzi con la maionese. Tagliamo cipolle e champignons, friggiamo in olio vegetale. Filetti affettati su una teglia unta, sopra di essi mettiamo le cipolle con i funghi prataioli. Copriteli con i pomodori. Mettiamo in forno per venti minuti a 200 gradi, poi cospargiamo le costolette con il ripieno di formaggio. Cuciniamo per altri dieci minuti e il delizioso piatto è pronto per essere servito.