Semplice in cucina, piatto semplice, delizioso e nutriente - pollo arrosto. L'estinzione, in generale, è un modo relativamente sano, in ogni caso, delicato di trattamento termico degli alimenti, inoltre, la carne di pollo è facilmente digeribile.
Considera come cucinare un arrosto di pollo. Sono noti molti metodi e ricette, il che non sorprende, perché in media nel mondo le persone mangiano il pollo più spesso di qualsiasi altra carne.
Arrosto a casa da un pollo con patate in un calderone
Questo è un piatto nutriente e nutriente. Perfetto per una cena o una cena in famiglia.
ingredienti:
- carne di pollo su ossa (gamba), tagliata in comodi pezzi porzionati - circa 800 g;
- patate - 8-10 pezzi. la dimensione media;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- una miscela di spezie secche;
- aglio - 2-4 chiodi di garofano;
- diverse verdure (prezzemolo, aneto, basilico, dragoncello);
- sale.
preparazione
Cipolle poco pelate e affettate in un calderone su grasso di pollo fuso o olio vegetale. Aggiungere le carote tritate. Stufare per 5 minuti e aggiungere la carne. Cuocere tutti insieme, mescolando di tanto in tanto, per 20-25 minuti a fuoco basso, se necessario, versare un po 'd'acqua. Mettiamo le patate pelate e affettate e aggiungiamo acqua. Condire con spezie asciutte. Stufare fino a quando le patate sono pronte (cioè 20 minuti). Alla fine del processo, aggiungere il concentrato di pomodoro. Arrosto finito in una casa, steso su piatti, condito con aglio tritato ed erbe aromatiche. Serviamo al tavolo con vino da tavola leggero.
In un giorno libero o all'arrivo di un piccolo numero di ospiti, puoi diventare un po 'più sofisticato e cucinare l' arrosto in pentole con pollo, verdure e funghi nel forno.
Arrosto in pentole con pollo
Calcolo di prodotti per 4 porzioni.
ingredienti:
- fagiolini giovani - 16 cialde;
- funghi freschi (champignon, bianco, funghi ostrica) - 200 g;
- carne di pollo, tagliata a pezzetti, denocciolata - circa 600 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- patate - 4 pezzi la dimensione media;
- peperone rosso dolce - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- i verdi sono diversi;
- spezie secche;
- sale.
preparazione
Fondere nella padella il grasso di pollo (non dovrebbe essere piccolo) e conservare le cipolle e le carote tritate. Difendere per 5 minuti e aggiungere i funghi affettati. Cuocere sotto il coperchio per 15 minuti, mescolando con una pala. Condire con spezie asciutte e trasferire in pentole. Aggiungere ad ogni carne di pollo e patate tritate, fagioli, peperoni dolci. Versiamo un po 'd'acqua, chiudiamo i vasi con coperchi o fogli e li spediamo al forno preriscaldato per 40-50 minuti.
Serviamo arrosto in vaso, condito con erbe tritate e aglio. Non male e un po 'di panna acida da aggiungere a ciascuno. Per un piatto così delizioso puoi servire la tintura di bacche come aperitivo, birra scura o vino da tavola leggero.
Al momento, molte persone impegnate (almeno nei giorni feriali) preferiscono cucinare il cibo in un multivariato.
Pollo arrosto nel multivark
ingredienti:
- patate - 5-8 pezzi;
- carne di pollo - 600-800 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Funghi freschi (champignons, bianco, funghi ostrica) - 300 g;
- spezie secche;
- i verdi sono diversi;
- sale.
preparazione
È meglio dividere il processo in due fasi.
In primo luogo, conservare le cipolle e le carote tagliate finemente sul grasso di pollo in una padella. Aggiungere i funghi e il protushim tutti insieme per 15-20 minuti, mescolando.
Trasferisci il contenuto della padella nella ciotola del multivark. Aggiungere le patate tritate, le spezie essiccate e la giusta quantità di acqua. Aggiungi e mescola. Selezioniamo la modalità "Quenching" e impostiamo il tempo a circa 50-60 minuti. Arrosto finito spalmato su piatti, condire con aglio tritato e verdure.