Di solito l'arrosto nelle pentole viene chiamato arrosto in casa, ma il nome di questo piatto gustoso e saporito della cucina russa non cambia. Il nome di questo capolavoro culinario deriva dalla solita parola "calore", che significa "cuoce al forno", "al caldo". La ricetta per arrostire in pentola è incredibilmente semplice: friggere qualsiasi carne e metterla insieme con le patate in una pentola! È facile e molto gustoso. Le dita leccano! Questo piatto sarà una vera scoperta sia per un tavolo festivo che per una semplice cena in famiglia. Preparare l'arrosto in pentole non ti richiederà molto tempo e sarai in grado di sorprendere con le tue capacità anche gli ospiti più esigenti.
Come fare l'arrosto in pentole e accontentare tutti con questo meraviglioso piatto caldo? Vi offriamo diverse ricette per cucinare arrosto in pentole.
Arrosto da un coniglio in una pentola
ingredienti:
Per un piatto:
- carne di coniglio - 500 g;
- patate - 300 g;
- carote - 3 pezzi;
- funghi - 100 g;
- panna acida - 200 g;
- zenzero, sale, pepe - a piacere.
Per la marinata:
- vino bianco - 250 g;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe - a piacere.
preparazione
Quindi, iniziamo con la marinata per la carne. Versare un vino bianco in un piatto fondo, aggiungere senape e pepe. Tagliare la carne a pezzetti e metterla in una marinata precotta per 30 minuti. Spaliamo la carne in salamoia in vasi e la riempiamo d'acqua in modo che la ricopra esattamente su un dito. Mettiamo le pentole di carne in un forno preriscaldato a 200 gradi e facciamo sobbollire per circa 30 minuti. Nel frattempo, friggere i funghi in una padella. Carote e patate vengono tagliate in piccoli piatti, lo zenzero strofinato su una grattugia. Aggiungiamo carote, funghi, patate, zenzero - sale e pepe a piacere. Spegni tutto finché le patate diventano morbide. Questo accadrà tra circa 50 e 60 minuti. Alla fine del fuoco, aggiungi un po 'di panna acida ad ogni vaso e servilo sul tavolo.
Arrosto con maiale in vaso
Come fare un arrosto in una pentola, se non si dispone di carne di coniglio. Non scoraggiarti prima del tempo, l'arrosto in pentola può essere fatto con qualsiasi altra carne, ad esempio con carne di maiale.
ingredienti:
- carne di maiale (filetto) - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Tagliamo il maiale in piccoli pezzi e lo mettiamo sul fondo della pentola. Successivamente, sopra la carne, mettiamo le cipolle finemente tritate. Tutto buon pepe e sale. Tagliamo le patate con cannucce e le mettiamo in cima. Riempi l'intera pentola con acqua, diluita con concentrato di pomodoro. Arrosto con carne di maiale in una pentola posta in un forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere a fuoco lento per 50 - 60 minuti fino a completa preparazione.
Arrosto in vaso in aerogril
I piatti cucinati in aerogrill sono più aromatici, appetitosi e ricchi. Si stanno preparando
Tutti i prodotti sono disposti a strati in pentole, sale, pepe a piacere. Dall'alto mettere un cucchiaio di panna acida e cospargere di formaggio grattugiato. Coprire ogni pentola con un coperchio e metterla sulla griglia inferiore nell'aerogrill. Impostiamo la temperatura a circa 230-240 gradi e cuociamo ad alta velocità per circa 35 - 40 minuti. Non appena il fragrante e gustoso arrosto nei piatti sarà pronto, l'aerogrill ti darà un segnale. Gli arrosti pronti possono essere opzionalmente decorati con prezzemolo o aneto. Buon appetito!